Origin.co

beragam coffee beans impor dan lokal dgn aneka tasting notes yg banyak varian membawa saya kembali lagi kesini utk mencicipi biji kopi lainnya.

* Cerro Azul Colombia Gesha by Gardelli Coffee: enak! fruity banget tapi ga asam, bodynya like dan sweet peach terasa dominan sekali di mulut saya 

* Panama Esmeralda by St. Ali: ini juga ga kalah enak, dgn body yg tetap light, aroma floral dan manis madu terasa dlm setiap seruputan kopi ini, dinikmati panas ataupun dingin tetap enak. 

* Ethiopia Hachira N2 by Ninety Plus: notes vanillanya terasa di lidah dgn hints asam fruity blackberry, enak tp saya kurang suka personally, 2 yg saya review sebelumnya lbh enak dan cocok di lidah. 

* Altieri Geisha Boquete Panama by Seven Seeds: rasanya semua keluar, manis apricot & raspberrynya terasa jelas banget, aroma floralnya juga asik. 

* El Burro Gesha by Wilford Lamastus, Sensory Lab: ini enak sebenernya, rasa honeydewnya keluar, sweet nan calming gitu tp ada sisa sepet gitu dimulut udahannya yg buat kurang suka sih personally. 

* Ethiopia Biftu Gudina by Gardelli Coffee: aroma sweet honey dan fruitynya terasa banget dr awal penyajian. blackteanya dominan dimulut saya dgn asam fruity yg tipis terasa, enak! 

* Colombia Geisha by Fratello Coffee Roasters: mirip sedikit dgn Biftu Gudina versi tanpa asam fruity dan lebih manis buah apricot dimulut saya, teh banget overall sih, ini juga enak.. 
* La Aurora Panama Gesha by Gardelli Coffee: diantara semua yg sudah direview sebelum ini, saya bisa bilang favorit jatuh pd Cerro Azul tp kedudukannya skarang setara dgn yg satu ini. La Aurora jatohnya lbh calming gitu dimulut, tea like, aromanya manis banget dr awal disajikan, ga kalah sama rasanya. oke fix, ini jd terfavorit saya skarang! 

variasi beans yg bisa dicoba tidak selalu sama, setiap kunjungan selalu ada beans baru yg menarik notesnya utk dicoba, mostly jenis Geisha; so ga heran, kalo mungkin harganya a bit pricey dibanding kopisop umumnya tp sebanding dgn kualitas rasa, mengingat tdk semua beans yg tersedia disini bisa tersedia di kopisop lain, even diluar Jakarta & Tangerang. 

masih sama seperti pendapat saya pd kunjungan dan review sebelumnya, pecinta penikmat & penggila kopi filter (apalagi yg suka cobain aneka beans lokal impor dgn bervariasi taste notes menarik) WAJIB datang dan cobain kopi disini.

kopisop satu ini masih mengusung gaya manual sbg andalan, tanpa mesin espresso, variasi beans impor & lokal yg disediakan jg masih sama banyaknya, teh juga masih tersedia dan bahkan snack sbg teman ngopi pun tersedia. harga filter coffee yg kita pesan akan disesuaikan dgn coffee beans yg terpilih, harganya bervariasi (bisa dilihat pd gambar), mungkin beberapa bisa berpikir kok harganya mahal utk segelas kopi dan lain semacamnya tp percayalah - harga yg dijual dan kualitas biji kopi, aroma serta rasa yg disajikan bener-bener worth every penny! 

saya mencoba 2 jenis beans kali ini:
* Kenya Kagumoini: ENAK PARAH! kalo sebelumnya saya memiliki mindset bahwa beans kenya ataupun ethiopia pasti asem, langsung dipatahkan ketika coba beans satu ini yg dibrew dgn metode V60, manis dan tidak terasa asem sm sekali. pahitpun tidak, benar-benar terasanya manis dan ini nagih banget, dari beberapa notes yg tertulis pd packaging - hanya rose hips yg terasa di lidah saya. manis fruity terasa tp tidak tertebak spesifik buah apa. 
* Ethiopia Tchembe: kali ini dibrew dgn metode Chemex dan lagi-lagi mindset yg sbelumnya saya sebut dipatahkan. awalnya ada sedikit bitter yg samar terasa pd awal kopi disajikan tp semakin mendingin semakin sweet rasanya, dan bitter samar tsb hilang total. terasa manis brown sugar di lidah dan lagi, fruitynya tdk berhasil saya tebak spesifik buah apa, intinya ya enak semua parah. 

Coffee shop baru ada di Gading Serpong, dengan gabungan sama barbershop membuat gue muter duakali buat akhirnya nemuin Coffeeshop ini.

Disini semua alatnya manual dan gua pun memesan Bolivia Colonia Llust'a, Intelligentsia. namanya aja udah ribet, rasanya tapi ga ribet Apricot. Fix. dan katanya ada honeydewnya tp ga ngerasa . Kalo mesennya V60 kan ga ribet karna semua manual. begitu gua liat dia ada menu milkbase keren juga nih milkbase, ternyata dia froating pake french press, dan itu keren banget bisa pulen susunya. 

Suasana yang dibuat owner ga seribet nama beansnya, dia ngebuat suasana yang feels like home, seakan akan kita ada dirumah lagi ngopi cantik sama tetangga *palelocantik* ownernya welcome banget sama kehadiran setiap customer *yaiyalah duit bos* tapi KURANG kalo lo ga dateng kedua kalinya dan nyobain setiap beansnya! for me, this coffee shop is more than i expect it to be!

pecinta filtered coffee wajib cobain coffee shop satu ini.
coffee shop pendatang baru di area gading serpong, lokasinya ada di belakang hotel ara, gabung dgn barbershop gitu rukonya. hanya 1 lantai krn lantai 2nya utk barbershop, no smoking room, no sofa but wifi available. interiornya didominasi properti kayu, homey & cozy, ironman human sizenya sih yg bener2 menarik perhatian, fix jd objek foto pertama bagi setiap pengunjung cafe.
variasi menunya tdk banyak, tp beans yg ditawarkan utk filtered coffeenya banyak; beans lokal seperti aceh gayo, sidikalang, linthong lampung hingga impor seperti yg saya coba kali ini: Bolivia Colonia Llust'a yg katanya sih fruity dgn notes apricot, apel dan honeydew. Iya sih fruity terasa, aromanya cukup kuat tp setelah dicoba light, enak!
Milk based coffeenya cuma ada 1, gada pilihan mocha cappuccino atau latte, pokoknya milk based. Espressonya menggunakan beans Ethiopia Amarro, somehow tasted like Wamena. Susunya dipanasin manual dgn kompor listrik, milk foamnya dibuat setelahnya dgn french press, the one & only coffee shop yg pake french press utk buat milk foam nih, nekat & kreatif! overall tastenya sih too milky ya, jatohnya sih latte ini.