Platon Coffee

Platon Coffee bisa terbilang coffee shop hidden gem di daerah Alam Sutera nih! Letaknya di deretan Ruko Crystal Lane. Letaknya agak ngumpet karena letak rukonya agak di ujung begitu.

Dominasi warna putih dan warna coklat natural dari elemen kayu yang simpel, clean, modern dan minimalis menjadi konsep utama Platon Coffee. Di samping itu terdapat juga beberapa tanaman di dalam pot besar maupun pot kecil untuk warna hijau yang menyegarkan mata. Di satu sisi dinding terdapat corak warna-warni yang indah untuk mencerahkan atmosfer.

Area indoor bisa terbilang tak terlalu besar yah cukup bisa menampung paling banyak 8 orang untuk duduk di sini secara physical distancing. Lalu area sampingnya sengaja didesain untuk tempat duduk outdoor (smoking area) dengan meja dan kursi kayu yang panjang bak seperti nongkrong di teras samping. Kalau sore duduk di sini sambil menikmati angin sepoi-sepoi sih mantep banget bisa bikin lupa waktu.

Ditambah buat kerja, atau me time sambil laptop-an juga asyik karena koneksi wi-finya terbilang cepat.

Ke sini cobain beberapa minuman kopi mereka plus pastrynya. Untuk kopi cobain yang Diletto dan Cortado. Diletto yaitu racikan kopi dari double ristretto yang merupakan short shot versi espresso. Jadi kadar kopinya lebih rendah/ringan sedikit dibandingkan espresso. Alhasil sensasi kopinya tetap ringan di mulut dengan tekstur yang ringan dan pahit. Untuk Cortado sama saja dengan Diletto tapi Cortado disajikan secara dingin dengan es batu.

Untuk minuma non coffeenya pesan yang Platonic, ini menyegarkan sih. Manis, asam, dan menyegarkan dahaga.

Untuk pastrynya cobain juga Mini Canele mereka, tekstur agak keras layaknya canele dan rasanya manis di setiap gigitan. Memang manis banget makanya makan ini perfect disandingkan dengan DIletto atau Cortado yang pahit.

Lalu pasty lainnya yang dicoba adalah Pain Au Raisin yang enak juga, crusty pastrynya dapet, lembut namun tetap flaky lalu kismisnya lumayan banyak dan memberikan rasa asam yang nikmat, Almond Croissant dengan ukurannya yang agak besar, adonan flaky dan lembut dengan esensi croissant di tengah yang agak manis. 

Untuk pasty savory cobain Smoked Beef & Mozarella yang menawarkan pastry berbentuk persegi dengan isian smokedbeef nikmat dan lezat dengan lelehan mozzarella di pinggirannya. Paling kalau ini mozzarellanya agak terlalu ke pinggir jadi kayak tidak merata di tengah tapi yah that's still ok for me.

Overall sih enak banget nongkrong di sini, waktu jadi ga berasa. Tempat nyaman dan enak, pelayanannya cepat dan ramah, makanan dan minuman juga really nice!

Happy banget pas ke sini, cafenya bersih buanget. Mungkin karena efek baru buka kali ya? Tapi mereka bener-bener ngejaga kebersihannya lho! Bahkan (maaf) toiletnya pun harum & bersih. Tempatnya cozy banget buat nongkrong/ngumpul, instagramable. Staffsnya pada ramah dan friendly sama pengunjungnya (sekilas yang aku amati). Ga salah kalo ini cafe lagi hits-hitsnya di Tangerang, bolak-balik muncul di fyp TikTok aku juga btw hhahaha.

Akhirnya mampir dan mutusin buat nyoba  menu-menu ini :
- Mini Canele
Rasanya manis layaknya canele, luarannya sedikit keras.

- Smoked Beef & Mozarella
Favorit banget sama yang ini, rasa mozarellanya kerasa banget. Smoked beefnya juga gede, rasanya pas dan asinnya ngga ganggu.

- Pain Au Paisin
Kismis jadi yang utama di sini, rasanya manis tapi ngga bikin eneg.

- Almond Croissant
Tekstur yang lembut dan stabil di luarnya bikin pastry ini jadi favorit aku selanjutnya. Walaupun jujur aja ini agak terlalu manis sih buat aku.

- Cortado
Cortado ini terlalu pahit buat aku, karena aku awalnya pengen coba salah satu signature di Platon. Aku sampe tambah beberapa kali buat gulanya. Tapi yang suka banget sama kopi harus cobain ini deh!

Lokasinya di ruko-ruko seberang pasar 8 alam sutera, tempatnya sih ok ada indoor dan outdoor yg lumayan lega disamping, parkiran juga luas dan nyaman.

1. Ice Cortado (4/5)
Ini sebenarnya sama kaya cappucino or machiato bedanya susunya bukan yg berbuih kaya kopi italia (susunya di angetin aja ngga pake frothing) jadi klo yg suka cappucino tapi ngga suka buih nya nah pasti cocok sama cortado.