Review Pelanggan untuk Potteria

Potteria merupakan salah satu restoran chinese food halal di Tangsel. Sesuai namanya, menu spesialisasi di restoran ini merupakan Claypot.

Di dalamnya ada beberapa meja dan interior tempatnya cukup eye catching dengan warna-warna yang cerah.

Untuk menunya, saya mencoba beberapa menu appetizer maupun claypot di sini.

Yang saya coba :

1. Mentai Torched Cakwe (IDR 35k)

Saya suka rasanya. Cakwenya renyah namun tidak berminyak. Di bagian tengah ada campuran adonan udang dan ayam yang terasa gurih.

Di bagian atasnya terdapat saus mentai yang di-torch. Namun rasa mentainya light, rasa asam, pedas dan gurihnya tidak begitu terasa karena rasa dagingnya lebih dominan.

2. Sichuan Wonton (IDR 32k)

Wontonnya bertekstur lembut dengan sejenis minyak di bawahnya sehingga tidak kering.

Meski namanya Sichuan wonton, namun pedasnya berasal dari cabe rawit tanpa menggunakan mala.

Isian dagingnya padat dan cocok dipadukan dengan kulit dumpling yang lembut. Dari semua menu yangvsaya coba, ini favorit saya.

3. Kailan Duo (IDR 33k)

Ini menu yang paling kurang dari semua yang saya coba. Kailannya terdiri dari 2 jenis, yang daunnya crunchy dan tidak crunchy.

Sausnya menggunakan saus tiram dan rasanya gurih. Sebenarnya sayurnya cukup segar dan tidak kelembekan. Sayangnya, bagian daun yang renyah malahan terasa pahit.

Ini bukan kali pertama saya mencoba kailan crispy. Seharusnya tidak sepahit ini. Untungnya rasa sausnya sedikit mengurangi rasa pahitnya.

4. Special Glazed Crackers (IDR 29k)

Merupakan krupuk bertekstur renyah dengan saus glazed. Rasanya pedas, sedikit asam gurih dan aromatic.

5. Chili Garlic Prawn (IDR 55k)

Claypot yang satu ini menggunakan topping udang dengan saus mentai yang creamy dan terasa sedikit pedas sekaligus aaam gurih.

Saus mentainya membuat nasinya jadi tidak terlalu kering dan udangnya renyah dan segar.

6. Cheesy Baked Claypot (IDR 45k)

Mendengar kata 'cheesy', saya membayangkan bakal menikmati rasa keju yang asin gurih. Sayangnya, tidak untuk claypot yang satu ini.

Ayamnya menggunakan chicken bits. Bumbunya menggunakan bumbu charsiu yangbterasa manis dan meresap ke dagingnya.

Ketimbang cheesy, rasanya malah cenderung creamy. Cheesenya beneran nggak terasa. Padahal saya makan tanpa additional saus apapun.

7. Signature Claypot Rice (IDR 59k)

Saya kurang suka rasa nasinya sendiri. Nasinya hambar dan terlalu kering. Rasanya hanya ada pada sebagian topping saja.

Menurut saya, seandainya saus seasoning nasi ditambah akan lebih enak.

Untuk telur kecapnya kurang meresap rasa kecapnya sehingga cenderung hambar. Namun lapchiongnya cukup enak. Aromanya smokey dan sedikit gurih khas lapchiong.

Daging sapimya berlemak dan gurih. Sedikit.mengingatkan saya sama versi non halal, namun tentu saja ini versi halalnya. Chickem charsiunya juga enak.

8. Crispy Cereal Prawn (IDR 64k)

Dari semua menu yang saya coba, ini termasuk yang paling enak selain si wonton. Udangnya dibalur tepung yang tenyah tapi tidak terlalu tebal.

Tekstur udangnya renyah dan segar. Serealnya tidak gosong. Rasanya manis ketika digigit, namun after tastenya asin gurih.

9. Fresh Ocean (IDR 32k)

Sesuai namanya, rasanya memang segar. Warnanya pun cantik.

Sesudah diaduk, rasanya sedikit manis dan asam. Saya suka karena rasa sodanya kerasa sebagai after taste namun nggak super dominan. Manisnya pun pas.
.
.
Satu hal yang saya suka dari resto ini, pelayanan sangat ramah. Waktu penyajian sangat cepat dan higienis. Semua staff memakai masker, sedangkan yang di kitchen memakai sarung tangan.