Review Pelanggan untuk Sugar Bloom

Datang kesini sekitar jam 8:20. Tinggal 40 menit lagi tutup dan gw customer terakhir. Disini ada mbaknya 1 dan masnya 1. Tapi entah ini masnya punya role apa. Gw perhatiin menyambut tamu juga engga, cuma celingak celinguk, ngebantuin mbaknya juga engga. 

Gw order souffle pancake dan crepes. Original aja. Di kasir ada kertas pemberihatuan ke customer proses bikinnya 20 menit. Ini yg bikin gw penasaran karena banyak yg review soal ini. Kebanyakan sih souffle pancake itu 7-8 menit diatas panggangan ya.

20:30 mulai masukin bahan, ngemix dari 0 dong (ini gw surprise sih)
20:36 nuang adonan crepes
20:38 nuang adonan souffle pancake
20:46 mulai plating crepes
20:49 mulai plating pancake

Crepes 10 menit dan Pancake (anggap aja) 10 menit juga. Yg jadi pertanyaan, kan customer cuma gw sendiri sedangkan itu adonan souffle masi banyak. Cukup buat 1 pancake lagi. Dibuang kah? Ga ditimbang dulu gitu untuk 2 pancake?! Sayang banget :'( Pancake gw ngerti sih, itu slowcook. Tapi crepes, 5 menit terakhir dibolak balik melulu warna kulit crepesnya ya gitu-gitu aja ga berubah. Mau nunggu kekuningan, jauh sih kalo dari gading serpong. Eh.

Souffle pancakenya well done ya. Terpanggang sempurna. Teksturnya soft. Cukup fluffy. Crepesnya juga ok. Ga ketebelan. Cuma selai di dalam crepesnya ini apa sih?! Engga memberi rasa yg signifikan. Eskrimnya ini... cepet banget cairnya. Masing-masing harganya sekitaran 30K. 

Sepertinya review berfungsi dengan baik. Pas gw datang kesini servicenya ok, mbaknya ramah, mbaknya menyapa tamu dan bikin makanannya juga ga ada error. Berarti ada perbaikan ya. Ditingkatkan aja