Review Pelanggan untuk Shaburi Shabu Shabu

Shaburi Citywalk Sudirman tempatnya luas dan nyaman. Dibanding shaburi cabang lain, di sini promonya lebih banyak dan ada promo weekend juga. Lalu kalau di cabang lain ada menu all you can eat hanya dengan 1 set daging, kalau di citywalk dapat 2 set daging.
Sudah agak lama memang nga main ke Shaburi, pilihan sayur-sayuran dan snack sepertinya ada tambahan pilihan. Saya baru liat yang daigaku imo, buat pecinta ubi manis kudu cobain daigaku imo nya.
Untuk paket yang paling basic, pilihan dagingnya dapat yang tasty (berlemak)  dan lowfat (sedikit lemak). Kualitas dagingnya sangat oke. Yang lowfat enak, tapi teksturnya sedikit lebih kasar dan padat. Saya lebih suka yang tasty karena lebih empuk waktu digigit.
Sempat ada juga cobain smoked duck dan special wagyu. Smoked ducknya rasanya rich dan manis, tapi tekstur daging nya paling kasar. Sedangkan special wagyu adalah daging paling marbled dan paling mahal di shaburi. Potongannya sangat tipis. Kualitas rasa dan keempukannya tapi memang luar biasa.
Pilihan sausnya ada saus ponzu, sweet sauce, dan tare. Pilihan condimennya banyak. Biasanya saya ambil yang garlic dan jahe dicampur ke saus maupun kuah biar rasa nya lebih kuat.
Kuahnya saya pilih yang konbu. Awal2 sedikit hambar tapi setelah dipakai merebus banyak daging sapi dan sayuran, rasa kuahnya jadi indah banget. Biasanya kalau sudah mendidih saya set kompornya ke api kecil 500 atau dimatikan dulu supaya dagingnya tidak overcook dan kuah kaldunya juga jadi bagus.
Terima kasih banyak atas undangannya. It was a really great experience dan selalu puas kalau makan di Shaburi~ ^^