Review Pelanggan untuk Sugar & Spice - Hotel InterContinental Jakarta Pondok Indah

Kesini lagi Aug 2023 untuk buffet (dinner):
1) Pasta aglio olio: dimasakan dadakan ya. Sdmua ingredients fresh, complainnya semua toppingnya terlalu sedikit jadi serba nanggung. Sosisnya, bawang bombay, sliced smoked beef. Garamnya juga light dan terlalu hati-hati walau ada disediakan garam di meja makan. Kalau semuanya di elevasi sedikit mungkin lebih baik
2) Tengkleng kambing: kuahnya kental dan rich. Saya tanpa jeroan sama sekali. Rawitnya pas, konsistensi kuahnya bagus. Daging lembut tanpa bau kambing apalagi menyengat. Melepas daging dari tulang tanpa perjuangan
3) Fresh seafood section: kerang besar warna cangkang putih. Ini alot kali ini. Salmon dan octopus. Octopus sedikit alot dan sedikit amis. Bisa better sih. Salmon fresh banget dan menyenangkan. Dressingnya banyak sekali variannya. Saya pakai spicy thousand island. Pas semua
4) Sous vide beef: kualitas daging cukup baik, kelembutan daging bagus. Untuk rasa kurang keluar, asin juga kurang.
5) Lapis legit: weak banget, aroma ga keluar. Harusnya lapis legitnya jangan asal ada sih menurut saya. Butternya ga keluar, aroma cinnamon ga keluar. Sayang sih
6) Nanas: top mantap manis banget dan ga keras

Pelayanan baik sekali, sigap ramah dan sangat melayani. Kebersihan juga baik. Ga ada cerita pouring wine sendiri nice pelayanannya

Beberapa kategori harus diperbaiki. Sukses selalu Sugar & Spice