Review Pelanggan untuk Everjoy Cafe & Coffee - Hotel Ivory

Kesini setelah melihat video food vlogger di Instagram. Meski restoran berlokasi di bawah hotel, tetap berhasil menarik perhatian publik. Terdapat beberapa menu yang tergolong unik yang bisa dianggap sebagai fusion food.

Salmon Miso Soup (8.5/10)
Tipikal menu sup di Everjoy, porsinya agak besar.
Isinya sangat meriah, ada salmon, tahu, dan rumput laut. Tampaknya Everjoy sangat murah hati dalam memberikan salmon, karena ukuran salmon yang terdapat pada mangkuk cukup besar.
Kuahnya memiliki rasa yang ringan, sehingga kuah berwarna bening. 
Sebagai pemanis, diberikan satu keripik rumput laut yang terbuat dari rumput laut kering dibalut dengan tepung yang kriuk.

Forest Mushroom Soup (8.5/10)
Tidak seperti di tempat lain, rasanya cenderung alami dan adem. Makan secara perlahan-lahan dan rasakan rasa gurih alami dari jamur.

Karakter sup agak encer. 

Chimicurri Bisteca (9/10)
Pilih versi premium local. Tingkat kematangan medium well.
Daging steak tergolong empuk. Mudah dikunyah dan mudah dipotong, meski pada bagian tertentu masih sulit dipotong karena bagian tersebut memang keras. Bumbuya cukup minimalis sebatas asin saja karena mengandalkan rasa dari chimicurri. Selain disajikan pada wadah, chimicurri juga disiram di atas daging. Surga bagi penyuka chimicurri. Sayangnya, saus agak sulit diambil karena terlalu berminyak. Rasa chimicurri versi Everjoy cenderung asin.
Menu disajikan dengan mash potato dan Creamy Baby Spinach. Mash potato rasanya biasa saja, tapi porsinya cukup banyak. Creamy Baby Spinach versi Everjoy agak mengecewakan. Sayur tampak berminyak dan rasanya terlalu asin.

Norwegian Salmon Steak (N/A)
Tidak mencoba menu ini. Perlu diketahui menu ini adalah satu-satunya menu steak yang bisa memilih saus dan kentang. 

Aglio Smoked Beef (9/10)
Rasanya cenderung pedas dan asin, dimana baik keduanya sangat dominan. 
Taburan keju parmersan dan smoked beef tergolong banyak. Seimbang dengan porsi pasta.

Crying Tiger Beef Rice (9/10)
Walaupun judulnya ada embel-embel "Crying", sebenarnya menu ini sama sekali tidak pedas. Suatu plot twist yang dapat mengecoh.
Saus Thai Crying Tiger sebenarnya malah cenderung manis rasanya. Coriander rice juga condong ke manis.
Menu ini disajikan dengan telur yang rasanya justru asin. Sangat kontras dengan rasa saus dan nasi.

Australian Beef Baked Rice (9/10)
Menu ini tidak 100% bisa disebut sebagai baked rice karena bagian yang dipanggang hanyalah bagian keju mozzarella. Walaupun tidak sesuai dengan judul, bukan berarti rasa menu mengecewakan.
Nasinya sendiri sebenarnya memiliki bumbu yang enak. Tak hanya terasa mentega, ada pula rasa tomat (kemungkinan besar dari saus tomat). Bumbu daging dan sayur cenderung minimalis, namun jauh dari kata monoton.

Romantic Blue (N/A)
Tidak mencoba minuman ini. Per satu botol bisa untuk 2 orang.

Yakult Lychee (9.5/10)
Minuman ini termasuk menu LTO khusus bulan Agustus dan September 2023.
Penyajiannya ala tipikal mocktail. Pada bagian atas terdapat foam terbuat dari Yakult. Buah leci disajikan dalam tusukan metal (mungkin terbuat dari stainless steel).

Rasanya cenderung manis dan adem. Rasa asam Yakult malah nyaris hilang. 

Mungkin karena alasan efisiensi, daging yang digunakan Chimicurri Bisteca juga dipakai pada menu Crying Tiger Beef Tiger dan Australian Beef Baked Rice. Walaupun ada dua menu terakhir daging disajikan dalam level well done, daging sama sekali tidak keras.

Mencari parkir di area sekitar restoran agak sulit.