Review Pelanggan untuk Soen Yoe

Sebelumnya nemu postingan salah satu foodies di instagram soal kedai bakmi yang satu ini. Rupanya kedai yang satu ini sudah beroperasi sejak tahun 50-an dan ternyata ada di ojol juga.

Saya mencoba :

1. Bakmi Jamur Pangsit (IDR 45k)

Untuk pangsitnya bisa request rebus atau goreng. Kebetulan lagi kepengen makan pangsit goreng & akhirnya request yang goreng. Seporsi dapet 3 pcs bakmi goreng + saus manis.

Ternyata bumbu bakminya sendiri lebih enak dari ekspektasi saya. Saya beberapa kali membeli bakmi via ojol yang enak menurut review, namun jadi kurang enak ketika dinikmati di rumah. Seringkali rasa bakminya cenderung tasteless hingga harus saya siram kuah (padahal saya tipe yang makan bakmi dengan kuah pisah) dan itu pun nggak selalu menolong. Namun bakmi yang satu ini tetap enak meski tanpa kuah.

Rasanya cenderung gurih namun nggak berminyak banget. Sayurnya pun renyah dengan ayam yang empuk dan gurih. Rasa jamurnya manis dan bumbunya meresap, sesuai dengan cita rasa bakmi old style pada umumnya. Sejauh ini, Bakmi Soen Yoe adalah bakmi old style ketiga yang saya coba dan semuanya memang memiliki ciri khas topping jamur yang manis.

Kuah kaldunya juga gurih dengan daun bawang yang wangi. Padahal biasanya saya kurang suka daun bawang, namun saya malah menikmati kuah dengan daun bawang di sini.

Lalu pangsit gorengnya juga enak. Kulitnya renyah, namun nggak kering dan dagingnya juga cukup padat. Selain itu juga ada aroma bawang putih yang wangi serta rasanya semakin nikmat ketika dicelup dengan kuahnya yang memang gurih. Untuk sausnya, saya skeptis. Warnanya bening kemerahan mirip Fanta. Rupanya rasanya tidak seburuk yang saya kira meski di satu sisi saya was-was entah kenapa, warnanya tidak biasa dibanding saus tomat cocolan pangsit goreng yang biasa saya makan.

Namun rasa cocolannya masih oke. Rasanya cenderung manis dan dicocol dengan pangsitnya oke juga.

Sayangnya, bakminya sendiri sedikit overcook menurut saya. Mungkin lain kali bakal request biar nggak direbus terlalu lembek.