Review Pelanggan untuk Hoshino Coffee

Beda dengan kafe lain di Senayan City, Hoshino Coffee ini berkesan mewah dan elegan, dengan penerangan agak temaram dan bangku yang kebanyakan berupa sofa berlengan. Saya datang dengan teman buat icip minuman dan dessert, jadi penilaian ini belum meliputi hidangan utama.

Karena Hoshino Coffee merupakan kafe asal Jepang, jangan heran kalau minuman kopi mereka tergolong strong. Rata-rata kafe Jepang memang menggunakan kopi dark roast, jadi iced coffee (45 ribu) pesanan saya memang sensasinya strong.

Pekatnya cita rasa tiap bahan utama terasa dari pesanan kami yang lain, earl grey tea (40 ribu), matcha souffle (75 ribu), dan iced brulee (60 ribu). Dari segi harga matcha souffle dan iced brulee sepintas rada tinggi, namun porsinya memang bisa buat sharing. Apalagi ini dua dessert yang enggak gampang dibuat (efek nonton MasterChef). Ini cuma persoalan selera karena saya bukan penggemar matcha, buat saya iced brulee unik dan lebih enak.

Iced brulee ini versi padat dan dingin creme brulee. Meski begitu tidak susah disendok karena tekstur dalamnya lembut. Rasanya tidak terlalu manis, cocok buat penyuka dessert rasa vanila dan karamel.