Review Pelanggan untuk Madame Mai

Pas lagi menyusuri foodcourt lotte shopping avenue nemu tempat yang keliatannya menarik nih, setelah datang ternyata makanan vietnam. Suasananya nyaman, dan juga penggunaan lighting temaram menghadirkan nuabsa hangat yang berkelas. Pilihan menarik sih memang, apalagi tipikal makanan foodcourt ya gitu-gitu aja. Kalo ngomongin makanan vietnam kayanya pho memang ikonik, jadi tolok ukur gue di Pho-nya. Pho Bo Chin akhornya terpilih jadi makan malam, ini adalah Pho dengan irisan daging brisket yang matang, bisa dibilang pilihan klasik untuk pho. Selain pho, ada juga bebrbagai appetizer serta menu berbasis nasi yang menarik buat dicoba. Serunya lagi di pojokan ada tempat bumbu dan pelengkap buat pho, jadi ada potongan jeruk nipis, irisan daun bawang, cabe rawit merah, ada juga hoisin sauce, kecap asin, juga lada. Dan yang paling unik ada daun semacam kemangi dengan label Bailoue, yang gue curiga adalah semacam spicy mint karena pas dimakan rasanya mirip kemangi tapi lebih seperti rasa minyak kayu putih. Pho dengan kaldu bening yang light dipadu dengan perasan jeruk nipis yang segar plus daun spicy mint tadi cukup bikin sesi makan malam jadi seru dengan twist yang unik pada rasanya, selain itu hoisin sauce yang gue padankan dengan kecap asin, lada, dan irisan rawit merah menyeimbangkan rasa segarnya dengan sentuhan gurih dan pedas. Kaldu yang ringan dengan tekstur rice noodle yang lembut dan kenyal, apalagi dengan kebebasan berkreasi dengan bumbu membuat gue cukup terkesan dengan Madame Mai, nextnya coba menu-menu lainnya ah.