Review Pelanggan untuk Mako Cake & Bakery

Mako Cake & Bakery ini berada satu ruangan dengan J.Co. Apakah mungkin sebagai pengganti BreadTalk?! Biar lebih simple dalam penyebutannya?! Well, i don’t know. Tapi urusan konsep, penyajian, kemasan dan pelayanan, beneran plek ketiplek sama BreadTalk. Letaknya bergeser ke pojok lantai dasar, atau bisa juga melalui lobby paling kanan. Rak-rak berisi aneka roti dan kue yang tersusun rapi, bersih begitu memikat hati untuk membeli. Kalau mau langsung makan di tempat juga bisa banget, secara terdapat seating area yang bergabung dengan J.Co.

Saya coba beberapa jenis roti seperti cheese muffin, granola caramel, rendang floss, spicy tuna puff, melon pan dan banana cheese. Secara tekstur mah semuanya masih empuk saat dikunyah, lembut dilidah. Cheese Muffin masih menampilkan kue muffin dengan potongan keju melimpah didalamnya. Granola Caramel berisi oats dengan berries yang disatukan oleh karamel. Rasanya manis, ada sensasi gurih dari oats, dan nuansa seger dari berries.

Rendang Floss nya sekarang kaya kurang yahud abonnya, masih enak, tapi kaya agak kurang aja. Sensasi olesan lelehan dan isiannya yang terasa manis juga tidak begitu kentara, engga seperti dulu. Spicy Tuna Puff berisi olahan tuna suir, irisan telur rebus dan disiram saus diatas rotinya. Tekstur puff nya terlalu kering, mudah hancur dan kurang buttery. Isian tunanya gurih, pedasnya kurang nendang.

Melon Pan, roti dengan isian krim dengan olahan butter sugar sebagai topping. Teksturnya lembut, isian krim didalamnya creamy dengan rasa manis yang menurut saya engga mirip melon, bagian atasnya manis dan ada tambahan tekstur gula pasir yang masih kasar. Banana Cheese, roti berisi keju, saus bercita rasa pisang dan olahan buah pisang. Rotinya empuk, nuansa cheezy-nya pas tapi saus rasa pisangnya lebih baik engga ada karena bikin pisang aslinya jadi kurang menyatu…