Review Pelanggan untuk Hokkaido Baby

Hokkaido Baby. Awalnya saya mengira merk ini sama dengan nama yang sebelumnya telah hadir lebih dulu di Jakarta, tapi ternyata keduanya sangatlah berbeda. Hokkaido Baby berasal dari Jepang, yaitu asal dari terciptanya cheesetart. Gerainya hanya berupa outlet mungil bernuansa modern minimalis yang terdapat di salah satu sudut lantai lower ground Plaza Senayan. Proses pembuatan kue dapat kita saksikan secara langsung, sambil menunggu pesanan disiapkan.
Well, sekarang kita cari tahu gimana rasa dari cheesetart yang mereka punya. Pertama ada Cheesetart Original. Kue ini punya tekstur yang renyah dengan isian yang begitu lembut. Namun sensasi leleh dari cheesetart nya terlalu cair dan light menurut saya, serta tak se"cheesy" yang saya harapkan. Manis yang keluar gak too much, jadi terasa pas.
Matcha Cheesetart, merupakan varian rasa berbeda dari cheesetart. Basic kuenya sama, masih punya tekstur yang renyah dan gurih. Isian matcha diatasnya cukup dark dan terasa pekat. Jadi rasa yang keluar ada pekat, gurih dan manis. Quite different.
Dan terakhir adalah Choux Baby. Kue sus yang berbentuk panjang seperti tongkat ini punya tekstur yang crispy dan empuk. Isian didalamnya yang manis dan gurih, terasa begitu creamy sehingga membuat kue ini terasa basah. Taburan kacang diatasnya memberikan sensasi kriuk-kriuk yang menggoda...