Review Pelanggan untuk Mockingbird

Set Menu 1 

Appetizer 
Seared Sweet Prawns ini disajikan dengan black ink puree, irisan lobak, auricula (jamur kuping), dan kacang edamame. Pun di antara pilihan appetizer lainnya, menu yang satu ini mampu menebarkan aura positif di awal perjumpaan. Udangnya fresh dan favorit saya teksturnya firm (padat tapi tidak keras). Ah sudahlah, menu yang saya nikmati ini menyisakan rasa yang sulit dilupakan.

Main Course 
Hidangan daging salmon yang diproses dengan temperatur tinggi mampu memanjakan lidah dalam ritme tertentu. Daging salmon sangat dijaga konsistensinya sehingga menghasilkan tekstur yang sangat tender. Menggarisbawahi berbagai komponen pendamping lainnya, seperti miso puree, kyuri, wakame salad, tofu, dan nanami togarashi powder menjadi satu kesatuan yang kompleks. Seluruh bumbu meresap hingga ke bagian dalam mengisyaratkan kemampuan chef yang tak tanggung-tanggung dalam mengolah makanan. 

Dessert 
Jika Anda termasuk orang yang mementingkan menu instagenik, nampaknya Anda harus mengabadikan saat siraman susu panas mengenai bola berukuran besar yang disebut dengan Chocolate BOM. Sementara untuk filling berisi cokelat mousse dan krim putih. Voila! Nutty, chocolaty, sweet jadi deskripsi rasa yang menawan.