Review Pelanggan untuk Dimsum Sembilan Naga

Di Paskal Hypersquare ada tempat dimsum baru yang sedang booming. Tempat itu adalah Dimsum Sembilan Naga. Mirip dengan Wing Heng, Dimsum Sembilan Naga menyajikan dimsum ala Hongkong. Bahkan harga menu dan menu yang ditawarkan juga sama persis! Meski tampak jelas Dimsum Sembilan Naga secara terang-terangan meniru Wing Heng, terdapat perbedaan yang kentara dalam hal menu, yaitu adanya menu roti bakar dan tidak ada soft drink dan bir. 

Berhubung restoran sering overcrowded (bahkan sampai ngantri ke luar restoran), akhirnya ortu memilih untuk take away. Sayangnya kalo take away perlu menunggu lebih lama karena lebih mengutamakan konsumen yang makan di tempat. 

Siaomai Babi (9,5/10) Terbuat dari babi bukan berarti siomay tidak bisa kenyal seperti siomay berbahan dasar seafood. Nyatanya bisa. Rasanya mirip seperti siomay udang. 
Meski bentuk siomay sama sekali tidak menarik (agak gepeng seolah habis ketindihan barang), rasa siomay tidak seperti bentuk siomay yang tampak menyedihkan. 

Ceker Ayam (7,5/10)
Dibandingkan dengan di tempat lain, rasa ceker versi Dimsum Sembilan Naga tidak seenak tempat lain karena bumbunya kurang tajam. 

Bakpao Telur Asin (8,5/10)
Tidak seperti versi Wing Heng, bakpao telur asin versi Dimsum Sembilan Naga tidak berhasil menyampai kualitas versi Wing Heng. Entah mengapa rasa filling cenderung tidak seimbang antara telur asin dan custard. Seharusnya rasa telur asin lebih dominan, namun versi Dimsum Sembilan Naga rasa custard malah lebih dominan. Sepertinya terlalu banyak menggunakan custard. 

Cheong Fun Seafood (8/10)
Cheong Fun versi Dimsum Sembilan Naga memiliki kuah dengan bumbu yang tidak terlalu tajam. Alhasil cheong fun terasa kurang bumbu sekalipun sudah terendam kuah. Anehnya seafood tidak hambar. 

Lumpia Kulit Tahu (9/10)
Menu ini cukup solid tidak mudah hancur meski sudah terendam kuah. Kuahnya tidak terlalu asin sehingga tidak merusak rasa lumpia. Di dalamnya ada isi udang yang dihaluskan. Fillingnya padet seperti isi pangsit goreng sehingga lumpia menjadi mirip pangsit goreng. 

Babi Goreng Crispy (9,5/10)
Penyakitnya sama persis seperti versi Wing Heng, yaitu ga terlalu berasa dagingnya. Tapi tetap sama-sama gurih dan bikin ketagihan. 

Lumpia Goreng Abon (9,5/10) Menu ini memang terkesan tidak nyambung, terlebih abon berada diluar gulungan lumpia. Coba makan lumpia bersama abon dan ternyata itu merupakan perpaduan yang pas. 
Nasi Babi Cincang (10/10)
Merasa masih kurang kenyang? Dimsum Sembilan Naga juga menawarkan menu nasi. Salah satunya adalah nasi babi cincang. 
Rasanya cukup soft sehingga bisa dijadikan comfort food juga. 

Bakmi Kuah Ayam Talas (9/10)
Seharusnya bakmi disajikan terendam kuah, namun sama ortu kuahnya malah dipisah seperti makan yamien. Harap maklum apabila penyajian di foto tampak keliru. 
Ayam dan talas memiliki penampilan yang sangat mirip sehingga dapat membingungkan. Awas jangan sampai salah milih kalo mau dibagi. Untungnya sih dua-duanya dibalut dengan bumbu yang enak, jadi ga serasa sedang makan 'ranjau'.
Untuk rasanya kuahnya mirip seperti kuah ala Hongkong dimana kuahnya ringan dan berani asin. 

EDIT : Pada tanggal 7 Mei papa beli lagi. Berhubung saat beli review masih belum selesai dibuat, akhirnya diputuskan untuk digabung di sini sekalian. 

Lo Ma kai (5/10)
Lo ma kai versi Dimsum Sembilan Naga cenderung lengket dengan kuah berwarna coklat. Kalo tidak benar-benar kuat, mungkin tidak akan doyan. 

Pangsit Udang Babi (10/10)
Tipikal pangsit goreng pada umumnya namun kali ini isi pangsit goreng ada babi dan sayur. Lumayan sih setidaknya rasa pangsit goreng tidak monoton atau pasaran. Penyajiannya sama persis seperti pangsit goreng mayones, dimana pangsit disajikan dengan kondimen mayones. 

Meskipun tidak semua menu benar-benar enak, effort untuk meniru Wing Heng tampaknya sudah sukses.