Steak Enakk

Sebelum kesini udah reservasi dulu via website mereka. Pengennya sih weeekend tapi udh full sampai akhir tahun. Akhirnya pilih weekday di jam 1.45 karena untuk jam dinner kebanyakan juga udah full.

Sebenernya agak bela2in sih jajan ampe area Bintaro gini, gak akan seniat ini biasanya gw buat makan doang. Tapi karena sebegitu penasarannya sama meatguy ini dan kebetulan gw juga follow dan suka ngikutin kontennya Dimas aka Kang daging, dan selalu mupeng klo udh liat dia masak steak. Jadilah gw sampe sini.

Dining areanya gak terlalu besar, suasananya new york style, simple dan cozy. Staff disini juga super ramah, dan secara detail ngejelasin semua pilihan daging yang ada di menu juga special cut yang gak ada dimenu ( Seasonal menu )
Dari awal masuk gw udh tertarik banget liat display daging yg ada di meja yang ternyata itu special cut hari ini. Daging pemenang kontes di Australia. 2022 Gold medalist “ Australian Wagyu Cross Breed MB9 L’Grow”
Marblingnya paraah kereeen bangett. Ini harganya 600k /100 gr-nya. Mayaan ugakk, yg disebelahnya lagi ada olive wagyu yg harganya 1.2 jt / 100gr-nya. Matiikkk! Wkwkw, okee gw cobain si daging pemenang kontes dulu aja L’Grow, gw minta 300gr-an aja. Khusus daging special cut setelah dipotong daging kita akan di stamp dengan besi panas berlogokan meatguy.
Untuk daging ini disarankan tingkat kematangannya medium rare. Karena cuma 300 graman jadi dapetnya gak begitu tebel yaah, hahaha tapi pas banget sih walaupun medium rare, gw masih bisa makan. Padahal biasanya setiap pesen steak paling mentok gw request medium well, lol! Untuk rasaaa? Mo nangissss deeh pas itu daging masuk mulut, gabisa berkata2 😭😭

Pesanan selanjutnya prime optima gw dapet potongan 450 gr seharga 877.500.
Request medium. Ini juga enaak, tp karena udah keduluan nyobain si L’Grow, jadi rasanya ya udaah ajaa siih, rusak deeh standard rasa lidah gw buat steak gara2 si L’grow tadi Hahaha.

Penne and basil pistou (145k)
Pasta penne yang dimasak ala pesto. Toppingnya pake irisan Tri-tip bottom sirloin
Enaakk!

Grilled veggie (55k)
Asparagus, baby carrot, tomato confit, garlic confit, shallot confit, evoo.

Untuk semua menu yang gw pesen ludess, piring ampe licin, bahkan untuk veggie semuanya juga ludes tanpa sisa.
PUASSS!

Kayaknya tiap bulan harus banget absen ke sir.loin niih.. lol! Gw sekeluarga setuju sih, disini udah jadi salah satu favorite resto kita. Selain lokasinya dekat banget dari rumah, pilihan menunya beragam dan rasanya juga enak enak! Ok kali ini gw review bbrp menu yang kita pesen tadi yaaah. Beberapa udah pernah gw pesan dan review dikunjungan sebelumnya jadi gak gw review lagi :

• Lobster mac n cheese (85k)
Udah pernah gw review

• Angel hair aglio olio chicken (75k)
Yang ini sama aja kayak angel hair aglio olio yang dulu kita pesan cuma beda toppingnya aja. Sebelumnya udang kali ini switch to ayam, untuk rasa sama enaknya.

• Herb crusted grilled salmon (135k)
Crispy seared Norwegian salmom disajikan dengan pesto risotto. Salmonnya gedee nyaris menuhin piring, kulitnya crispy dagingnya lembut dan terasa segar ketika dimakan. Ngenyangin juga karena disajikan dengan risotto pesto sauce yang creamy sekaligus gurih. Ada tambahan veggie juga sebagai side dishnya.

• Flat iron (150k)
Steak termurah di prime selection. Tapi gw sukaaaak karena dia tanpa lemak dan dagingnya juga masih lembut. Request medium well charchoal grilled. Sumatran wagyu oyster blade mb5. 200 days grain-fed from lampung.

• Picanha (285k)
Australian black angus. 200 days grass-fed from angus pure. Ini gw juga request medium well wood charcola grilled. Angus udah pasti lembut banget sih dagingnya. Masih ada lemak tebal diujung dagingnya, sayang gw lagi gabisa makan lemaknya.

• Creamy peppercorn (20k)
Sauce buat nemenin steak, black pepper saucenya enak dan rasanya pas.

• Green apple salad (45k)
Duh ini enak banget, veggi, green apple dan orange. Dressingnya asem manis segar. Fav!

• Creamy spinach (35k)
Udah pernah gw review sebelumnya

• Tagliatelle al salmone (95k)
Dimenu memang pastanya tagliatelle, tp gw request switch ke angel hair. Pesanan anak gw yg bontot. Ini saucenya creamy gitu mirip2 carbonara. Biasanya anak anak sih suka yah. Buat harga sekian sih ini ok banget, salmonnya banyaak!

• Sorrenro lemon cake (50k)
Udah pernah gw review jugaa.

Semoga bulan depan bisa absent kesini lagi, buat review menu lainnya. Harus gw khatam-in nih semua menuu, Lol!

Kesini sore saat weekend, rameee ternyata.. untungnya kita udah reservasi sebelumnya. Dining area ada indoor juga outdoor. Kami memilih duduk indoor aja lebih adem.
Pesan bbrp menu antara lain :

• Wagyu prime rib eye mb4 (550k)
• Wagyu top side (350k)
• Rib eye angus (199k)

Semua steak disajikan dengan side dish sauteed onion, kentang kita bisa pilih french fries or mashed potato juga chimicurri sauce plus sauce tambahan kita bisa request klo gasalah kita pesen mushroom sama blackpepper sauce.
Untuk Japanese wagyu top side kita dapet personal grill lagi. Jadi steak yang disajikan bisa kita bakar lagi diatas stone grill sambil disiram chimicurri saucenya.. duuhh rasanya ENAKK POLL! Kesukaan gw si wagyu top sidenya.. Fix bakalan balik lagii siih