5 Kue Basah Pembawa Keberuntungan Saat Imlek

Imlek sangat identik dengan kuliner-kuliner khasnya. Menjelang perayaan Imlek, masyarakat Tionghoa pasti akan disibukkan dengan beragam persiapan untuk merayakan Imlek. Salah satunya adalah dengan menyiapkan kue atau cemilan khas Imlek. Saat memilih kue khas Imlek memang tidak bisa sembarangan karena kue yang disajikan untuk imlek harus sarat akan makna alias punya arti khusus yang menjadi perlambang doa dan harapan. Salah satu kue khas Imlek yang banyak disajikan adalah kue basah. Dari sekian kue basah, ada lima yang paling sering muncul saat perayaan Imlek di Indonesia, yaitu:

1. Kue Keranjang

Sumber: Lifestyle.okezone.com

Pertama ada kue keranjang yang sudah pasti sangat identik dengan perayaan Imlek. Kue keranjang dibuat dari bahan dasar tepung ketan dan gula sehingga teksturnya menjadi legit dan kenyal. Sementara untuk citarasanya sudah pasti manis. Kue keranjang memiliki makna kebersamaan. Jadi pada saat perayaan Imlek diharapkan seluruh keluarga akan tetap berkumpul dan rukun selamanya. Jika kue keranjang dipajang secara bertingkat maka melambangkan harapan agar seluruh anggota bisa diberi kelimpahan rezeki selama setahun ke depan.

2. Kue Ku

Sumber: Resepkoki.id

Selanjutnya ada kue ku. Kue ini memang menjadi kue tradisional Indonesia yang diadaptasi dari kuliner Tionghoa. Kue ku dibuat dari bahan dasar tepung ketan yang dicetak dengan cetakan khusus dan di dalamnya terdapat isian kacang hijau yang dimasak dan dihaluskan lalu diberi gula pasir sehingga cita rasanya menjadi manis. Kue ku nemiliki makna simbol harapan panjang umur. Tak hanya disajikan kepada keluarga dan para tamu saja, tetapi kue ku ini juga dijadikan sesaji untuk mereka yang sudah tiada.

3. Lapis Legit

Sumber: Pinimg.com

Kue lapis legit memang menjadi salah satu kue khas Imlek yang hanya ada di Indonesia. Lapis legit terbuat dari bahan dasar tepung, telur dan juga gula. Tampilannya terbilang unik karena memiliki lapisan banyak. Sementara untuk citarasanya manis dan teksturnya legit. Oleh karena itu dijuluki dengan nama lapis legit. Lapis legit ini memiliki arti doa dan harapan agar seluruh keluarga mendapatkan kemakmuran dalam hidupnya.

4. Kue Mangkok

Sumber: Ngalam.co

Untuk kue mangkok juga menjadi salah satu kue basah khas Imlek. Kue mangkok memiliki bentuk seperti mangkok dengan bagian atasnya yang merekah seperti bunga. Kue mangkok terbuat dari tepung beras sehingga teksturnya empuk dengan cita rasa yang tidak terlalu manis. Kue mangkok disajikan pada saat Imlek karena bagian atasnya yang merekah melambangkan rezeki yang terus berkembang. Ada banyak varian warna kue mangkok, tapi yang digunakan pada saat perayaan Imlek hanya yang berwarna merah karena warna merah melambangkan kebahagiaan bagi seluruh keluarga.

5. Wajik

Sumber: Resepkoki.id

Yang terakhir ada kue wajik yang juga muncul pada saat Imlek di Indonesia. Kue basah ini terbuat dari bahan dasar beras ketan dan gula merah sehingga teksturnya legit dan kenyal dengan cita rasa yang manis. Kue wajik melambangkan harapan agar semua keinginan keluarga bisa terwujud. Teksturnya yang legit dan lengket juga menjadi lambang eratnya persaudaraan. Sementara rasa manisnya melambangkan hubungan antar keluarga yang terus harmonis dan rukun.

Itulah beberapa kue basah yang umumnya tersaji pada saat Imlek. Dari kelimanya, kira-kira manakah yang akan tersaji di rumahmu pada saat Imlek nanti? Jika ingin menyantap aneka kue lainnya, kamu bisa mampir aja ya ke salah satu dari beberapa toko kue di bawah ini!