Nastar adalah salah satu
varian kue kering yang paling sering dijumpai pada saat hari raya Lebaran. Kue
kering ini disukai karena memiliki tekstur yang padat, tapi pada saat disantap
akan lumer di mulut. Sedangkan untuk rasanya, ada campuran rasa manis dan ada
sedikit rasa asam. Hal ini dikarenakan kue
nastar memiliki isian selai nanas di dalamnya sehingga ada campuran rasa asam
yang didapat dari buah tersebut. Selai nanas bisa dibuat sendiri dengan
mencampurkan buah nanas yang sudah dihaluskan dan dimasak dengan gula pasir.
Namun jika tidak ingin membuatnya sendiri, ada banyak selai nanas yang dijual di
pasaran. Nah sebelum membelinya, ada beberapa trik membeli selai nanas untuk isian
nastar, yaitu:
Sumber: sonora.id
Cek Tanggal Pembuatan dan
Kedaluwarsa
Trik pertama yang sangat
penting dilakukan adalah mengecek tanggal pembuatan dan tanggal kedaluwarsa dari produk selai nanas tersebut. Setiap kemasan produk selai pasti selalu ada tanggal pembuatan
dan tanggal kedaluwarsa. Hal ini diperlukan supaya nantinya kita bisa mengetahui
kapan selai tersebut sudah tidak bisa digunakan atau kurang layak untuk
dikonsumsi. Biasanya dari tanggal pembuatan ke tanggal kedaluwarsa, selai buah
akan bertahan hingga 3 bulan lebih tergantung dari proses pembuatan dan juga kualitas
dari buah yang digunakan.
Pastikan Selai Kental
Jika tidak ada tanggal
pembuatan dan tanggal kedaluwarsanya, kamu bisa mencium aromanya dan
memastikan kekentalan dari selai tersebut. Selai nanas yang masih baru memiliki
aroma sangat wangi dengan tingkat kekentalan yang tinggi. Jika selai nanas agak
cair, tandanya selai tersebut masih memiliki banyak kandungan air sehingga bisa
membuat nastar cepat basi. Sebaliknya, selai nanas yang kental tandanya kadar
airnya sudah menyusut saat dimasak.
Beli dalam Jumlah Sedikit
Dulu
Jika sudah sering membeli
selai dengan merek yang sama, pastinya akan mudah bagi kamu untuk
memilih selai nanas yang bagus untuk dijadikan isian nastar. Tapi bagaimana
kalau sebelumnya kamu belum pernah membeli selai nanas untuk isian nastar
atau ingin mencoba selai nanas dari produsen yang berbeda? Sebaiknya, belilah
selai nanas dalam jumlah yang sedikit atau yang ukurannya paling kecil untuk
mencobanya terlebih dahulu. Dengan begitu, kamu bisa mencicip dan menilai apakah selai nanas
tersebut cocok untuk dijadikan sebagai isian nastar. Jika cocok maka kamu bisa membeli lagi dengan ukuran yang lebih besar.
Cek Komposisi Bahan Pembuatan
Trik
lainnya yang bisa digunakan untuk memilih selai nanas yang akan digunakan
sebagai isian nastar adalah dengan mengecek komposisi bahan pembuatan yang ada
di dalamnya. Kemasan produk selai nanas biasanya menunjukkan komposisi bahan yang
digunakan, mulai dari buah nanas, gula, air, dan sebagainya. Cek dengan pasti
apakah selai nanas yang akan kamu beli dibuat dengan campuran cengkeh
dan kayu manis atau tidak? Selai nanas yang ditambahkan kayu manis dan cengkeh
akan memiliki aroma yang lebih wangi. Selain itu, kedua jenis rempah ini akan membuat selai
nanas menjadi lebih awet karena di dalam cengkeh dan kayu manis terdapat
kandungan antibakteri yang mencegah berkembangnya bakteri penyebab selai buah
menjadi cepat basi. Jadi, selalu pastikan kalau selai nanas yang kamu beli mengandung kedua rempah tersebut.
Itulah beberapa trik membeli
selai nanas untuk isian nastar. Buat kamu yang ingin berburu
kue kering untuk lebaran, berikut ini ada beberapa toko kue yang bisa kamu datangi!