fufu

Ini pengalaman saat 20 Desember 2023.

Sake Masu (sake panas) 10/10! 👍👍👍
Takoyaki 10/10! 👍👍👍

Caranya makan takoyakinya (hati-hati panas) setelah telan langsung tenggak sakenya.

Sake panas melegakan tenggorokan dan menghangatkan badan secara instant, rasanya gak keras, lembut, manis.👍👍👍

Takoyaki nya 8pcs, 45rb. Perfect, isinya oke, texture luarnya ga terlalu lembek ada garingnya juga, dan paling terpenting katsuoboshinya ga pelit serta saucenya pas.

Terima kasih pelayanannya dan pengalamannya Kira Kira Ginza untuk satu tahun ini.

🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

Ini pengalaman saat 20 November 2023.

Okonomiyaki Ika Tama 🦑 (9/10)
Umeshu Glass (7/10)

Saat itu ga terlalu lapar, jadi beli ini. Ternyata porsi dengan ukuran sedang ini cukup tebal dan isinya banyak. Sausnya banyak tapi ga eneg sama sekali, enak👍👍👍

Kalau beli ini buat side dish barengan, saran saya at least ada 3 orang (3 orang main course + 1 okonomiyaki).

Umeshu, minuman nya unik asemnya, seger, sayang sedikit banget dan harus cepet diabisin sebelum blend in dengan cairnya es batu.

Ini pengalaman saat 20 Oktober 2023.

Hiyashi Bukkake Udon (9/10)

Salah satu menu favorit unik saya, rasanya kalau saya deskripsikan segar, dengan sayuran, asin katsuoboshi, creamy dari telur dan gurih dari kuahnya.

Bakalan beli lagi, ga amis.👍

Ini pengalaman saat 20 September 2023.

Chikara Udon (6/10)

Hmm tidak seperti ekspetasi, texture mochinya tidak melty atau lembut, melainkan seperti ketan bakar, agak keras.

Rasa mochinya persis seperti ketan bakar, udon masih bisa dinikmati dengan baik.

Ini pengalaman saat 20 Agustus 2023.

Hamburg (8/10)
Side Dish (8/10)

Hamburgnya juicy, lembut dan enak gurih. Sausnya terlalu asam untuk saya, jadi saya sampingkan (tonkotsu sauce).

Overall good, lunch set cuma bisa dinikmati pukul 11.00 - 14.00.

Ini pengalaman saat 20 Juli 2023. (Hari ulang tahun saya, kebetulan sudah konfirmasi via chat tidak ada birthday treat di sini).

Pesan Katsuni Chicken + Rice Bowl dan Hot Ocha.

Kuah dari katsuni sangat manis, saya sendiri yang suka makan pakai kecap manis berpendapat kuah ini terlalu manis.

Tapi perlu dengan teknik sedikit, simple makan katsuni ini tanpa kuahnya. Jadi tuang beberapa sendok kuah katsuni ke nasi putih agar rasanya gurih manis, lalu makan daging + telur dari katsuni tanpa kuahnya.

Hot ocha nya kurang panas anyway.

Untuk saya Katsuni 7.5/10

Ini pengalaman saat 20 Juni 2023.

Sake Masu (sake hangat) 10/10!
Umesisho Maki (sushi plum) 7/10

Kala itu sudah malam, jadi udara dingin. Pas banget temen merekomendasikan untuk cobain pengalaman sensai sake hangat.

Waktu itu trainee nya yang melayani untuk pemesanan makanan, karena saya sempat tanya untuk rekomendasi sake hangat, akhirnya securitynya yang melayani pemesanan.

Akhirnya saya pesan sake yang biasa di pesan orang - orang. Ditemani dengan sushi plum.

Sake ini botolnya cukup panas, jadi pegang dengan hati-hati di bagian lilitan tisunya. Tentunya di tes di bibir dulu ya karena sakenya kan panas!

Jangan langsung di tenggak, diamkan beberapa saat di gelas sakenya. Saat sudah yakin, langsung di tenggak ke tenggorokan, dan rasanya bener-bener strong tapi halus.. Sensasinya agak sulit dijelaskan tapi sangat nyaman.

Ditemani dengan sushi dengan saus plum asam, rasanya lebih nikmat.

Recommended untuk sake hangatnya! 100% akan pesan lagi walaupun harganya bisa dibilang mahal untuk 7 tenggakan (1 orang).

Ini pengalaman saat 20 May 2023.

Katsuni Teishoku, Overall 8/10
Include :
Katsuni (Katsu Pork)
Miso Soup
Oshinko Moriawase (Assorted Pickles)
Tamago heart shape (Telur Dadar)
Satu lagi semacam sayuran, bayam mungkin?

Kebetulan tanggal 20 di bulan ini hari Sabtu, jadi saya iseng cobain lunch setnya.

Saya sebagai orang yang suka makan manis (kecap) berpendapat bahwa katsuni ini kuahnya sangat manis, jadi harus di makan tanpa menggunakan kuahnya, sebab kuah manis sudah meresap ke katsu pork dan telurnya.

Miso soupnya enak, seperti miso soup pada umumnya.

Untuk acarnya jepang mungkin beda dengan acar di Indonesia yang rata-rata manis, asem. Ini lebih kayak ada hawa fermentasi dari lembab? Susah dijelaskan.

Telur dadar standart, sudah dingin.

Sayur nya enak, tapi saya gatau sayur hijau tersebut apa namanya, dia dicampur dengan katsuobushi.

Pelayanannya mulai ada kemajuan, ramah, dan juga mungkin karena ada trainee yang baru masuk. Security juga turut membantu dengan pengetahuan seperti pelayan, tapi terlalu tegas.

Ini pengalaman saat 20 April 2023.

Hiyashi Bukkake Udon, surprisingly 9/10!
Beer Zuke Daikon (lobak marinasi beer) 8/10!


Akhirnya mau keluar dari zona nyaman karena selama ini makan makanan yang udah biasa di mulut (main aman).

Udon ini awal datang rapih, tentunya harus dicampur aduk dengan telur mentah di atasnya beserta sayur-sayur yang ada. Setelah itu disiram dengan kuah shoyu asinnya!

Rasanya kaget karena ga se-amis yang dibayangkan, semua peran sayuran dan lauk lainnya dimainkan dengan baik, jadi seimbang, bisa dinikmati.

Plus saya pun juga pesen radish yang di marinasi atau di rendam dengan beer, rasanya manis dengan rasa beer yang pas (ga terlalu kuat) jadi setiap santapan udon disertai dengan radish ini, lumayan banyak potongan radishnya. Jadi menekan rasa amis dari telur mentah yang ada di udon.

So good!

Ini pengalaman saat 20 Maret 2023.

Niku Udon 8.5/10

Tekstur udonnya pas di lidah, ga terlalu lembek dan ga keras, pokoknya pas.

Untuk niku (beef) nya sendiri juga bisa dinikmati dengan lezat, dipadu dengan kuah asin manis.

Overall good!