Prajna Mudita

Red Velvet terrrrr-enak! Saking doyannya sampe dua kali berturut2 ulang tahun pakai kue disini, dan selalu cepet banget habisnya.

Biasanya Red velvet atau kue yang bolunya setebal itu teksturnya terlalu bantet, tapi di Union enggak. Red velvetnya juga wangi dan gak terlalu manis. Tapi setelah Union mengeluarkan Red Velvet Pie, Red Velvet Cake langsung turun jadi no 2. Untuk yang pie dimakannya lebih ringan dan gak terlalu kenyang. Pie crustnya juga gak terlalu manis, balance dengan isi pie yang manis. Wangi dan rasa nya sama persis dengan yang cake, hanya beda tekstur saja.

Harganya emang terlalu mahal, whole cake sekitar 500k, dan 1 slice 50k. Tapi boleh lah sekali2.. 

Senang sekalih dibeliin kue yang beda daripada yang lain waktu Ultah. Mille Feuille dari Bakerzin ini tentunya bukan cake, tapi pastry segede kue tart! uhuy! Penampilan kuenya juga cantik sekali, stripesnya pake gula halus dan ada strawberry kecil ditengah. 

Kuenya sendiri Jadi ada two layers of puff pastry yang diselang seling sama Custard Vanilla Cream. Waktu pertama kali dipotong, "krenyesss" pastrynya masih garing! Custardnya juga lembut dan gak terlalu manis. Cuma ya karena namanya pastry jadi kue nya gak bole lama2 dikulkas, paling cuma tahan 2 hari udah lembek.