Bakso Malang Enggal

Bicara soal baso malang nih, kalau di Bandung sih tempat favoritku cuma 1, Baso Malang Enggal. Gaada tandingannya deh buat kuah mereka, baso urat mereka, baso goreng mereka. Harganya lumayan terjangkau sekitar 2.5 sampai 3.5 ribu, terus ada juga paketan yang bisa dipilih kalau mau gampang dan lebih murah sedikit.
Kesukaanku disini sudah pasti baso urat mereka, karena uratnya banyak tapi ga alot. Terus kresol (siomay panjang), dan baso gorengnya juga enak banget. Berhubung tadi tempatnya penuh jadi take away deh dan makan dirumah. Dapat kuahnya banyak loh kalau bungkus.

Saya mengunjungi restoran ini karena lagi pengen masakan kuah yang menghangatkan dan karena penasaran sama antriannya yang rame banget saat saya melintas di Jalan Burangrang. Tempat nya sih sangat biasa, desain nya tidak muluk muluk, sama seperti restoran keluarga kebanyakan. Tempatnya lumayan nyaman, namun pada peak hour agak sedikit susah untuk mendapatkan tempat duduk dan harus agak bersabar juga untuk mendapatkan parkiran karena parkirannya yang terbatas serta sempit.

Konsep restorannya adalah take what you want, pay what you take, then find your own seat. Saat mengambil makanan, kita diharuskan untuk antri terlebih dahulu, kali ini antrian nya cukup mengular, bahkan sampai ke bahu jalan di luar restorannya

- Bakso Malang
Kali ini saya mengambil semua jenis bakso masing-masing satu biji, mulai dari Bakso Urat, Bakso Halus Besar, Bakso Kecil, Bakso Goreng, Bakso Tahu, Siomai Kering dan Kresol. Di antara semua pilihan bakso nya, saya paling menyukai bakso tahu, bakso urat dan kresol nya. Bakso tahu nya beneran nikmat, tahu nya lembut, segar, dan tidak bau. Bakso urang nya kenyal nya pas dan kresolnya sangat renyah. Aneka isian bakso tersebut kemudian diguyur dengan kuah kaldu bening. Citrasa kuah kaldu nya memang tidak kompleks seperti bakso lain, cendrung sederhana. Awalnya saya sempat takut kalap setiap kali mengunjungi restoran bakso malang dengan konsep serupa, namun surprisingly harga yang dipatok sangat terjangkau, masing masing bakso dihargai kurang dari 5K, Overall puas banget sih baik di mulut maupun di kantong. Sayangnya, tidak tesedia banyak pilihan minuman sebagai teman penyantap bakso di tempat ini