Kana Cafe

Sejujurnya saya sangat antusias untuk mengunjungi kafe yang berada di ruko-ruko di Setrasari ini karena seringkali video tentang kafe ini berseliweran di linimasa media sosial saya. Eksterior kafenya juga sangat eye-catching jika dibandingkan dengan ruko-ruko sekitar yang cenderung boring. Kafenya mengusung desain yang menurut saya berkiblat ke mid century modern. Detail-detail di kafe ini menurut saya cukup sophisticating. Tempatnya sebenarnya sangat nyaman, namun saya tidak begitu suka kafenya yang sangat panas. Menurut saya mematikan pendingin udara lalu kemudian mengandalkan sirkulasi udara alami di Setrasari menurut saya bukanlah pilihan yang bijak. Selain itu, pelayanan di kafe ini menurut saya perlu ditingkatkan lagi, terutama dalam bagaimana stafnya berkomunikasi serta melayani pengunjung. Menurut saya kafe sekelas ini seharusnya memiliki standar hospitality yang jauh lebih tinggi.


Food and Beverage:
- Entremet Avocado Cake (35K)
Sejujurnya cake dan pastry di cafe ini benar-benar menggugah selera. Pilihan cake dan Ehpastry-nya juga sangat variatif. Cake yang saya pesan ini konon merupakan cake best seller di kafe ini. Hal tersebut tidak mengherankan mengingat citarasanya yang sangat memorable. Kombinasi antara alpukat dengan coklat menurut saya memang tidak pernah salah, terlebih apabila alpukat yang digunakan adalah alpukat bukan perisa belaka. Tekstur cakenya juga sangat playful berkat bagian alpukatnya yang dibuat soft dan creamy banget, sedangkan bagian coklatnya dibuat lebih crunchy dan dense. Love it? Yes, Ofc!