Payakumbuah

Datang di waktu after lunch (setengah 2 siang) dan di weekdays, tapi waiting listnya sampe 12 orang. Agak kurang ngerti karena sebenernya pas didalemnya BANYAK MEJA KOSONG🥲 setelah lihat di TikTok ternyata di kota2 lain jg banyak yg gitu, gatau apakah itu teknik marketing atau ngga tp kalau iya, itu teknik marketing terjelek sih wkwkwk sorry bgt.

Sistem antriannya panggil nama, jadi harus stand by terus ditempat ya biar ga kelewat. Begitu udah sampe di meja, dihidangkan menu2nya spt biasa dan kalau mau kerupuk jangek siram / ayam pop itu harus mesen ke pelayannya.

Nasinya pas sampe dingin, agak sad sih soalnya biasanya lebih enak kalau nasinya panas. Sebenernya paling bingung sama ayam pop nya sih, kok rasa sambal ayam popnya kaya sambal bawang ya? Bener2 persis sambal bawang bgt, bukan sambal ayam pop. Entahlah mungkin 'authentic' nya mereka beda. Sisanya just okay aja standar.

Mau balik lg / ngga? kayanya ngga deh kalau gak terpaksa.. cukup dicoba sekali aja.

To be fair yg oke disini hanya tempatnya yg nyaman dan bersih serta pelayanannya yg cukup oke aja. Kalau makanannya, masih banyak tempat lain yg provide lebih murah jg hehe

Akhirnya nyoba juga makan disini .
Tempatnya penuh terus dan waiting list.
Tapi pelayanannya cepat .
- jengkol balado : empuk dan bumbunya meresap , juara pokoknya.
- ayam pop : empuk cuman ukurannya kecil jadi ga cukup makan 1 .
- telur barendo : garing dan bumbunya berasa, dan ga berminyak . Favorit
- kerupuk kulit kuah gulai : enak , gurih dan garing
- jus strawberry : seger dan manisnya pas.
- jus alpukat : lekoh dan ga pait , manisnya pas.

Nyobain Padang Viral Baru punya Artis ni guys, Payakumbuah Namanya. Letaknya di Jl. Citarum dan baru buka juga akhir tahun 2023, jadinya tempatnya selalu rame & sampai pakai waiting list.

Yang aku pesan disini :

Rendang, suka sama rasa bumbunya jenis gurih pedas dan dagingnya juga empuk

Ayam Gulai, ukuran ayam cenderung terlalu kecil, dan kuahnya standar aja sih

Ikan Tongkol Balado, enakkk rasa ikannya padet dan sambel baladonya juga oke

Ikan Bakar, menurut aku so so aja sih rasa ikannya masuk ke standar aja

Telur Barendo, rasanya enak aku suka deh telurnya kering gurih gitu isiannya pakai 3 telur

Perkedel Kentang, jenis perkedel asin gurih aku suka, tapi gabegitu wah gimana sih rasanya

Ramesan -> untuk daun singkong, gulai nangka, dan sambal hijau enak aku suka !

Kopi Milo -> untuk rasa emang ada unik2 dari kopi nya sih, aku tanya juga katanya asli dari padang // dan campuran dengan milo oke2 aja... tapi mungkin kalau pake cokelat juga bakal menarik deh jatohnya kaya mocha versi padang wkwk

Pelayanan Oke & Ambience nya So far so Good walau terlalu crowded menurut aku sih (tapi wajar karena resto baru juga)

Nyobain yg baru buka banget nih di bandung, yg udah viral di Jakarta. Punya salah satu influencer yg terkenal. Pas dateng rameeee banget karena kayaknya baru buka beberapa hari, antrian wl nya lumayan gajelas krna mas mba nya sibuk sana sini buat jd waiter juga, akhirnya perlu nnya ke mas nya buat masuk ke antrian wl.

Nunggu nya ga begitu lama akhirnya bisa dapet meja, trnyata buat meja yg smoking (alias diluar) itu syepi, yg penuh adalah meja non smoking yg didalem. Sampe meja langsung di hidangkan beberapa jenis makanan yg ready, yg ga ready bisa di minta aja, contohnya kita mesen telur barendo yg telur 2.

Makanan yg disajiin di wrap plastik jd ada tanda nya kalo kita makan dengan buka wrap nya, karena kita ber4 jd minta tambah juga buat gulai nangka sma sayur singkong nya. 1 piring biasanya untuk 2 porsi. Untuk nasi juga disediakan di bakul tinggal bilang aja untuk berapa porsi.

1 porsi nasi padang yg aku ambil ada :

1. Gulai Cumi
Menggoda bgt ini cumi nya gendut dan ukurannya cukup jumbo. Tekstur nya sedikit alot tp masih nyaman buat dimakan, dan rasa gulai nya aga beda sma gulai tunjang krna lebih encer, rasanya gurih cenderung asin. Aku lebih suka rasa gulai Tunjang nya (aku gamakan tunjang tp ngambil kuah nya wkwk)

2. Gulai nangka
Ulala ini gulai sedaaap bgt krna sepertinya sama kayak gulai Tunjang, Nangka nya empuk, ada sayur lain yg kayak kacang panjang sma kol juga dalam 1 porsi nya

3. Sambel ijo
Sambel nya cukup pedas, jd buat nambah rasa krna lauk lauk disini gak terlalu pedas base nya, jd buat yg suka pedas, cocok kalo ambil ini.

4. Telur barendo
Must try juga kalo disini!!! Rekues yg 2 telur jd lebih padet isinya, ga nyesel krna telur nya bersarang, ga berminyak, krenyes bgt bener bener nikmat kalo dicampur semua sma lauk lauk lain😍😍😍 jd bahan rebutan di meja wkwk

5. Daun singkong
Basicly singkong rebus aja tanpa tambahan apapun, jd buat penetralisir setelah makan yg kuah kuah, gadoin ini, rasanya clean bgt aku suka.

Overall rasa makanannya gurih dan cenderung asin semua, jd tidak ada rasa yg beda sendiri (setidaknya yg aku pesan). Jadi makan daun singkong biasanya kulakukan untuk mengakhiri setiap suapan biar ga terlalu pusing sama rasa asin nya. Tempat makan nya cukup luas per meja jd ga terlalu sempit antar pengunjung lain, biasanya aku gasuka ditempat smoking tp kebetulan disitu gaada yg smoking jd aku nyaman. Personally pengen balik lg buat nyobain tunjang nya krna rasa kuah nya nikmat (ga terlalu asin), dan kata temen ku, tunjang nya lembut. Tapi buat wl segitu lama buat duduk didalem kayaknya sih enggak heheh nunggu aga normal aja antrian nya.