Perkedel Miyo

Cemilan favorit tiap ketemu baik di boothnya di Sunda atau di bazaar²! Perkedel kentang asli dari kentang tumbuk (bukan powder) dibentuk bulat² mirip tteok gitu terus digoreng kering dan dibumbui dengan aneka bumbu tabur dan saus mana bisa salah sih? Apalagi kalo minta gorengnya beneran sampe kering banget gitu. Ini saya pilih bumbunya ayam bawang + pedas + asin. Aslinya ada lebih dari 10 jenis bumbu tabur. Mau pake mayo dan sambal juga bisa tapi saya team keringnya aja.

Cemilan favorit di setiap bazaar yang ada dianya lah ini pokoknya mah! Asli! Soalnya selain rasanya enak dan ga neko2, gampang juga dibawa jalan keliling area bazaar. Bisa dimakan sambil berdiri & jalan² ga harus duduk diem. Jadi seringnya ini tuh appetizer gitu lah. Perkedel kentang bite size digoreng sampai luarnya garing dan si dalamnya masih creamy terus dikocok sama bumbu asin gurih sedikit pedas kelar dah sekejap juga abis. Ada opsi bumbu lain sih tapi favorit saya ya udah begini aja.

Setiap ada perkedel miyo entah kenapa susah buat ngga beli ya mau lagi laper mau engga pokoknya harus beli aja bawaannya. Perkedelnya kecil² bite size gitu jadi gampang buat makannya dan rasanya juga banyak opsi mau kering atau pakai saus atau pedas pokoknya gimana selera deh. Seporsi harga 20-25 ribuan dapetnya semangkok penuh.

Dulu cukup sering jajan ini kalau ada bazaar atau ke tempat jualan lamanya. Sekarang berhubung pindah ke Yogya Sunda dan saya cukup jarang main ke daerah sini jadi ya belinya bisa sekian purnama sekali. Sedih sih. Makanya tiap kesini pasti beli! Dengan harga 20 ribu super worth it sih. Emang seenak itu gaes. Bumbu favorit saya sih cukup asin pedas aja gamau yang aneh² malah merusak citarasa perkedelnya yang udah enak.

Beli perkedel miyo lagi, sekarang disajikan di atas piring plastik gini. Pilih bumbu bbq, sambal, dan mayo. Teksturnya lebih garing daripada yang sebelumnya mimin coba, terus agak coklat perkedelnya, jadi agak pait dikit, mungkin kelamaan gorengnya. Tapi rasanya masih cukup oke.

✅ IG @kulineran_aja

Ada yang baru nih perkeldel miyo di food court Yogya Sunda. Asli enak banget rasanya, luarnya garing dalemnya empuk lembut. Rasa kentangnya ngga hilang, ngga terlalu banyak dicampur sama tepung soalnya, ini yang mimin suka. Mimin pakein mayo, saus sambal, dan bumbu balado, enak enak!

✅ IG @kulineran_aja