Redbox Manadonese Food By BOX Inc.

Masakan Manado memang terkenal pedes-pedes yaaa. Aku pesan Cakalang Suwir & Sambal Roa. Sengaja sih pesan yg suwir, aku takut makan ikan yg masih ada kepalanya ehehe. Ini masakan Manado pertama yg pernah aku makan, gila pedes banget! (Aku bukan spicy holic soalnya). Enak sih sebetulnya, tapi ngga kuat aja sama pedesnya.

Eh, tapi.. Si ikan cakalang suwirnya ini kering banget malah jatohnya agak keras, jujur aku susah sih makannya. Capek ngunyah jadinya. Aku tanya sama waiternya karena belum pernah makan yg gitu, katanya sih memang teksturnya begitu. Ohhh.. Begituu~ Yah, pokonya disamping keras & pedes gila, memang enak sih.

Restoran ini merupakan bagian dari The Boxes yang fokus menyajikan makanan khas Manado. Selain Redbox terdapat juga Blackbox yang fokus pada kopi dan juga Yellowbox yang fokus pada dessert khas Manado juga. Ketiganya berada di tempat yang sama yaitu di Gedung Graha Pos, Riau, Bandung. Tempat nya cukup luas dan nyaman. Uniknya, tersedia juga lazy bag berwarna-warna untuk bersantai.
- Sup Brenebon Redbox (65K)

Saya sengaja memesan menu khas Manado yang belum pernah saya cicipi sebelumnya, meskipun menu ini ngak bisa dikatakan murah juga. Sup brenebon sendiri sebenarnya berupa sup buntut sapi yang disajikan menggunakan kuah kacang merah. Kuah nya sangat creamy dan citarasa nya sangat bold dan berat, agak berbeda dibanding masakan manado lain yang cendrung pedas dan segar. Buntutnya well done, tapi porsi nya agak pelit.