Okawari

Salah satu tempat ramen baru buka nih di Harapan Indah. Lokasinya barengan sama Xi Bo Ba. Area makannya ada outdoor dengan 1 meja yang lumayan gede dan indoor dengan meja-meja kecil + semacem bar area gitu, bisa sambil ngintipin proses masaknya 👀

Keliatannya icon Okawari ini kucing yaa kalo diliat dari poster dan wallpaper-nya, lucu deh. Ada hiasan semacam lampion juga, jadi nambahin vibes ala Jepang. Yang aku highlight, bar areanya warna merah nge-block, kalo fotoin makanannya berasa kaya lagi foto katalog, bagus deh 😂

Di sini ramennya punya beberapa pilihan kuah dan topping, yaitu Shio, Shoyu, Miso, dan Tantan; juga ada pilihan Dry Ramen. Aku cobain yang kuah Miso, gurih kaldunya kerasa rich dan deep gitu, seasoning asin gurihnya pas. Jagung di topping-nya berasa manis dan seger, ngga kaya ala ala frozen mix veggie. Telurnya unik deh, warnanya agak coklat kaya telur gudeg karena direndam pakai shoyu! Rasanya meresap banget jadi kaya ada asem-asemnyaa

Topping-nya aku coba semuanya, ada Chicken Katsu, Chicken Karaage, dan Ebi Furai:
🍤 Chicken Katsu: dagingnya cukup lembut buat ukuran dada, lumayan tebel juga lalu dibalut tepung roti yang crunchy. Seasoning-nya pas, berasa lumayan gurih
🍤 Ebi Furai: lumayan kecil sih, tapi berasa loh udangnya, fresh pula! Seasoning dan crunchy-nya juga pas
🍤 Chicken Karaage: sebenernya seasoning-nya lumayan tasty, tapi sayang tepungnya keras jadi agak susah digigit

Buat yang ga cukup ngeramen, ada Donburi juga loh! Aku cobain yang Chicken Teriyaki Don, dapet nasi, sayuran, telur, dan ayam teriyaki. Dagingnya lagi-lagi kerasa lembut padahal dada. Bumbu teriyakinya sendiri cenderung ke asin sih rasanya

Terakhir nyemilin Gyoza yang menurutku rasanya kuring gurih, dominan ke rasa bawangnya. Mesti dicocol ke shoyu biar rasanya lebih keangkat

Minumnya yang ringan aja yaitu Ocha, kerasa unik karena ada aftertaste yang lebih strong dibanding ocha lain yang biasanya aku coba

Siang ini lagi main ke harapan indah bersama teman foodies lainnya. Karna gak afdol rasanya kalau gak coba sesuatu yang baru.

Kali ini aku mampir ke Okawari, Ramen house yang lokasinya sendiri jadi satu dengam xiboba di Jl. Boulevard Hijau HI. Set up outlet minimalis jejepangan vibes gitu, pastinya dengan dominan warna merah.

Disini kalian bisa memesan berbagai sajian rasa ramen, mulai dari yang kuah maupun ramen kering. Ada juga pilihan gorengan ala jepang yaitu karage, ebi furai , katsu dan menu rice bowl.

Untuk pilihan kuah ramennya beraneka ragam, yaitu
1. Shio : Type kuah shio ini taste nya original, kuah berwarna bening gitu.
2. Shoyu : penyuka sajian dengan rasa salty, bisa pilih yang shoyu krn taste kuahnya lebih ke asin.
3. Miso : kuah miso ini juga taste nya cendrung asin, namun ada rasa unik yang dominan. Yaitu sari kacang kedelai.
4. Tantan : yang suka spicy, bisa memilih type kuah tantan.

Selain pilihan menu kuah, aku pribadi mencicipi type dry ramen dari okawari. Yaitu :
Dry ramen chiken teriyaki (⭐️3/5)
Secara tekstur kenyal mie nya dapat banget, tingkat kematangannya pun pas. Meskipun aku baru konsumsi beberapa saat kemudian, namun mienya tetap kenyal.

Akan tetapi, secara rasa mohon maaf . Taste salty nya terlalu kuat. Kalau teriyaki secara umum yg aku ketahui, lebih ke sweet gitu. Namun ini chicken teriyakinya terasa asin.

Selain ramen, aku mencoba juga gorengannya yaitu:
1. Ebi Furai : satu porsi isi 3pcs, udangnya terasa, gorengannya pun empuk. So far, approve di lidah.
2. Chicken karage : mohon maaf untuk kulitnya terlalu kering dan cenderung keras saat digigit. Secara rasa, taste salty nya agak kuat drpd rasa gurihnya.
3. Gyoza : Gyoza disini type steam, rasa gurihnya terasa.
4. Chicken katsu : ukurannya pas, gorengnya agak terlalu kering. Dari segi rasa masih agak keasinan.

Untuk versi ricebowlnya aku mencicip :
Ricebowl chicken teriyaki : porsi nasinya pas, isinya ada telur ceplok dan chicken teriyaki. Hanya, chicken teriyakinya terasa agak asin dari yg umumnya masakan teriyaki manis.

Lagi main ke daerah Harapan Indah, Bekasi sama teman-teman dan kebetulan juga mau cobain Ramen Baru yang ada di Ruko Harapan Indah ini. Jadi outletnya ini barengan sama Xiboba gitu, tempatnya gak begitu luas tapi cukup kalau untuk dine-in dan interiornya lebih ke warna merah dan vibesnya Jepang deh.

Aku sama teman-teman mencoba berbagai menu ramen disini,

1. Shio Ramen (7.5/10)
Tipe ramen ini lebih ke kuah kaldu original, untuk porsinya cukup banyak.

2. Shoyu Ramen (8/10)
Tipe ramen ini tastenya lebih ke asin gurih, Menurut Aku rasa kaldunya enak tapi rasa asinnya terlalu melebihi aja gak kayak Shoyu Ramen biasa.

3. Miso Ramen (8/10)
Tipe ramen yang taste kuahnya lebih ke asin tapi ada rasa dari sari kacang kedelai.

4. Tantan Ramen (8/10)
Tipe ramen yang kuah kaldunya lebih ke pedas

5. Dry Ramen Chicken Teriyaki (7.5/10)
Tipe ramen kering alias goreng, buat kalian yang suka Dry Ramen bisa pilih menu ini.

6. Donburi Chicken Teriyaki (7.5/10)
Isiannya ada Nasi,Sayuran,Telur Mata Sapi dan Chicken Teriyaki. Untuk rasanya enak tapi rasa chicken teriyaki lebih ke asin gak ada manisnya.

7. Gyoza (8/10)
1 porsi isi 5 Pcs, untuk rasanya sebenarnya udah enak tapi lebih ke rasa bawang di banding dagingnya.

Semua Ramen yang di pesan ada topping gorengannya juga ya,
1. Ebi Furai (8/10)
1 porsi isi 3 pcs, rasanya enak Menurut Aku crispy,gurih,dan udangnya terasa.

2. Chicken Katsu (7.5/10)
Untuk rasanya enak tapi gorengnya terlalu garing, jadi pas di gigit kurang empuk sedikit.

3. Chicken Karage (7/10)
1 porsi isi 3 pcs, ayamnya udah juicy tapi tepung luarnya terlalu crispy jadi pas di gigit terlalu keras.

Note : Ramen yang tersedia disini memang citra rasanya lebih ke asin/gurih ya.