Formost

Saya cobain restoran ini setelah jalan jalan disekitar Pajajaran yang banyak makanan. Meskipun dikatakan otentik tapi disini No pork no lard ya jadi tidak perlu khawatir. Tempatnya nyaman, terang dan parkiran juga lumayan ada.

Menu nya kebanyakan hotplate dan saya pilih signature nya yaitu Noodle Lobster hotplate (85k). Minumnya saya pesan Es teh tawar (10k). Sebenarmya ada minuman signature nya juga yaitu mangga kasmaran, cuma lagi ga pengen aja.

Noodle Lobster hotplate nya menurut saya tidak mengecewakan. Lobsternya cukup juicy, ya masih okelah, setidaknya bukan dikasih crawfish. Ukurannya juga masih sesuai harga. Telur nya bisa minta matang atau setengah matang, saya minta setengah matang, sempurna, sesuai keinginan. Mie nya oke, sekilas keliatan agak nyemek, ternyata tidak. Bumbunya sudah oke konsepnya ada potongan jamur dan creamy tapi sayangnya kurang membasahi mie dan lobsternya sehingga jadi kurang berasa. Untunglah masih ada saus cabai dan saus bangkok di meja.

Pelayanan nya sangat baik, pegawai nya komunikatif dan menjelaskan menu dengan baik serta menawarkan menu andalan tanpa ditanya.

Restoran Hotplate Taiwan pertama di Bogor (sejauh yang saya ketahui). Harga sebanding dengan rasanya, tempatnya nyaman, pelayanan dari waitressnya ramah & area parkirnya luas.

Oke sekarang lanjut ke menunya, kebetulan saya pesan menu Wagyu (54k), Tenderloin (37.5k) & Chicken (26.5k). Overall untuk seluruh dagingnya empuk, porsinya juga melimpah, & rasa saus/ kuahnya enak khas yang tidak ditemukan di resto hotplate sejenis, mie nya pun kenyal pas cocok untuk lidah saya.

Next nya mau coba menu2 yang lain (king prawn/salmon) & juga disini untuk karbo nya bisa diganti selain mie ada juga nasi goreng/ nasi putih/ french fries.

Dan satu lagi untuk menu nya halal semua ya disini.

Berlogo gambar kepala sapi, Formost menarik perhatian saya saat melintasi pertokoan ini. Dengan tagline "The Authentic Taiwan Hotplate" bikin tanda tanya besar, seperti apa sajian ala Taiwan.
Restorannya terdiri dari dua lantai, rapih tapi kurang nyaman kursinya. Dinding restoran dihiasi peta Taiwan dan tulisan i love Taiwan besar di belakang kasir menarik perhatian pengunjung.

Di luar dugaan, makanan yang saya pesan enak, kecuali dessertnya.
Wagyu Hotplate with Taiwan Special Sauce (75k) berupa mie lebar dengan sauce ala Taiwan dan Wagyu steak berukuran besar, wow. Untungnya saya dan teman sharing karena porsinya nendang banget.
Rasanya cukup unik, kaya perpaduan bbw sauce dan blackpepper, ngga pedas meskipun warnanya kemerahan. Wagyunya juicy, meskipun ngga tau ini grade apa tapi untuk harga segini dengan steak selebar tangan juga tebal sangat sangat worth it.

Sudah terlanjur pesan, meski kekenyangan tetap disantap juga, dessert andalan Formost berupa Kembang Tahu Taiwan (15k), sayang sekali agak asam, bau tahunya cukup menyengat buat saya, gulanya pakai gula putih jadi kurang ngeblend, mungkin kembang tahu khas Taiwan begini.