Yakitate Kalbi

[Rekomendasi Makanan Jepang Enak di Trans Mall Cibubur 🍛]


Yakitate Kalbi -- Kalau kalian lagi main ke Cibubur dan mampir ke Trans Mall, seriusan aku rekomendasiin tempat makan satu ini. Mereka ngejual aneka makanan Jepang mulai dari gyudon, yakitori, sampai odeng.


Gue cobain: Curry Kalbi Don (48k), French Croquette (13k), Black Pepper Karaage (9k), sama Free Sambal Bawang. Dari segi harga, ini udah termasuk worth it, sih.



Rasanya gimana?


1). Curry Kalbi Don: Enak! Dia rasanya rich dan flavourfull. Manisnya ada dan gurih khas currynya berasa dengan hint rempah yang strong. Sambal bawangnya gak pedas. Isian daging sama sayurnya banyak.

2). French Croquette: Enak, dominan ke manis dan gak berminyak.


3). Black Pepper Karaage: Ayamnya juicy dan dominan ke manis gurih.


Tempatnya juga luas dan cozy banget, sistemnya kalian bisa pilih makanannya dulu dan langsung disajiin secara cepat baru bayar.


Pelayanan ramah dan friendly.

Tried their kalbi don and it was soooo goood!!! Dagingnya lembut, juicy, dan smokey gitu. Nasinya juga pulen banget, ditambah lagi ada sayur2 yang crunchy jadi nambah tekstur ke ricebowlnya. Sambelnya juga juara banget sih, meski kalo dipikir ini lebih ke sambel bawang tapi tetep masuk kok guys rasanya wkwkwk

Kakak saya sebelumnya sudah pernah makan di Yakitate Kalbi. Katanya menu di Yakitate Kalbi enak. Mumpung lagi di Cibubur, saya memutuskan untuk mencoba Yakitate Kalbi.

Pilihan menu tidak banyak karena hendak fokus pada kalbi. Meski tidak dicantumkan pada buku menu, terdapat gorengan dan oden yang dipajang di tray. Konsumen dapat memilih aneka gorengan dan oden saat pesan menu. Untuk menunya sendiri terdapat dua jenis porsi yaitu reguler dan large. Porsi reguler sendiri sudah cukup besar, maka sebaiknya hindari mencoba memesan porsi large jika tidak kuat makan banyak.

King Egg Mayo Kalbi Don (8.5/10)
Diklaim menggunakan daging yang lebih premium. Dagingnya berukuran besar dan tebal. Sayangnya ada beberapa potongan urat yang ikut disajikan. Masalahnya bagian tersebut agak keras saat hendak dipotong atau hendak dikunyah.
Tidak seperti di tempat lain, mayo versi Yakitate Kalbi cenderung manis dan memiliki tekstur creamy. Kalo dicampur, hasilnya nasi menjadi lengket. Tapi tidak sampai menyebabkan rasa eneg jika makan terlalu banyak. Meski karakter rasa mayo tergolong beda, karakter tersebut masih dapat mudah diterima oleh semua kalangan.

King Negi Shio Kalbi Don (8.5/10)
Sama seperti di atas, bedanya egg mayo diganti dengan negi shio. Porsi negi shio cukup banyak.
Negi shio bukan tipe lauk yang cocok bagi semua orang, mengingat adanya penggunaan daun bawang sebagai komponen utama. Meski rasanya asin, tingkat keasinan masih dapat ditolerir.

Gyutan Negi Shio Don (9.5/10)
Gyutan Negi Shio Don termasuk menu baru di Yakitate Kalbi. Isinya sama seperti King Negi Shio Kalbi Don, bedanya daging sapi diganti dengan lidah sapi. Lidahnya sendiri sangat empuk dan legit, bahkan lebih empuk dari daging yang digunakan pada menu dengan embel-embel "King".

Terdapat kesamaan dari ketiga menu yang dipesan. Rasa saus oles daging semuanya sama, dengan karakter rasa cenderung manis. Tenang, tidak sampai bikin eneg. Setiap menu disajikan dengan sayuran.

Pilihan minuman sangat terbatas, terutama ocha. Khusus ocha hanya tersedia dalam varian dingin.
Awas jangan kaget melihat ada api besar dari kompor saat sedang menganti untuk pesan. Api besar termasuk bagian dari atraksi untuk menarik perhatian pengunjung.