Crackling! (Crispy Pork Belly)

Resto babi yang satu ini punya cabang di Pluit & Gading Serpong. Aku mampir ke cabang Pluit bareng temanku. Tempatnya ruko gitu & udah waiting list pas aku dateng sekitar hampir jam 1.

Buat menunya semuanya serba pork. Aku mencoba :

1. Om Nom Nom Rice (IDR 50k)

Isiannya sama kayak yang om nom fork. Bedanya cuma di.jumlah potongan dagingnya aja.

Buat harga 50 ribu ini termasuk affordable. Isinya ada kulit pangsit goreng yang renyah, telur dadar, lapchiong, charsiu, babi kriuk, sambal matah & sup sayur asin.

Buat lapchiongnya lumayan tajam aroma babinya. Charsiunya agak gurih dan nggak kering karena ada lemaknya. Seasoning sedikit manis.

Untuk babi kriuknya, kulitnya beneran renyah dan crunchy. Dagingnya tidak berbau dan tidak dominan lemak. Sayang daging hambar. Namun sambal matahnya wangi bawang. Jumlah bawang dan cabemya pas.

Untuk kuahnya enak. Kaldunya terasa, wortel menambah rasa manis. Daging bakutnya empuk.

2. Pork Pop Corn 250 gram (IDR 50k)

Ternyata isinya banyak juga. Aku sharing berdua teman & sampai take away.

Babinya renyah dengan seasoning salt & pepper. Dagingmya tidak alot dan tidak berbau.
.
.
Untuk pelayanan sebenarnya ramah dan responsif. Sayangnya temanku pesan tambahan buat take away & menunggu lebih dari 15 menit.