GB Bistro & Dessert

Datang ke GB Bistro & Dessert ini hanya khusus untuk mencicipi the best cake nya yaitu Triple C...

Triple C merupakan Chocolate Cake berlapis caramel dengan tambahan bola2 coklat diatas cakenya...

Cukup sempurna Chocolate Cake ini, tidak terlalu manis & juga tidak terlalu pahit...Tekstur Cakenya pun empuk & lembut....

Pantas mendapatkan 4 bintang kelezatan Cake...

Berbeda dengan Gelato Bar yang di Dharmawanga Square, GB Bistro & Dessert di Senayan City ini tampil dengan interior yang lebih cantik, lebih luas,dan cozy. Smoking area dan non smoking areanya sama2 besar dan terpisah. 

Nyobain Dark chocolate soil dessertnya aja. Ice cream di sini sama dgn yg di DS jadi sudah pasti enak.
Food presentation untuk dessert yg saya pesan tadi unik, seperti pot kecil yang di isi tanah dan ada ulatnya. Isinya sebenarnya paling dasar ice cream chocolate,diced brownies dan oreo bubuk atasnya ada daun mint dan diberi jelly berbentuk ulat.. makannya di blend dulu semua...rasanya enaaak.Recommended.

Saya sudah pernah dengar kalau GB Bistro ini makanan nya enak - enak juga, apalagi dessert nya juga unik - unik. Jadi saya datang berkunjung ke sana akhir nya, dengan ekspektasi yang cukup besar. Suasana nya enak, smoking dan non-smoking dipisah! Really appreciate such a policy in a restaurant. Jadi bisa betah berlama lama di sana, untuk meeting atau sekedar chilling saja.

It's nom nom time!
Saya memesan dessert dan minuman nya karena memang sudah makan siang.

Kate : Green Tea Mousse with Red Bean Sauce
Kalau dilihat dari penampilannya, Kate menyerupai parfait dan terlihat enak. Namun, rasa nya tidak seperti ekspektasi saya. Mousse nya cenderung keras (mungkin di simpan di freezer), rasa nya oke padahal. Selain itu yang mengecewakan lagi adalah taburan corn flakes nya yang lembek. Hal itu menunjukkan kalau dessert ini sudah premade, jadi tidak made by order. Secara keseluruhan dessert nya terasa kering dan boring.

Ice Nutella Latte
Untuk minuman nya saya memesan ice nutella latte. Jadi ada 2 layer di dalam minuman nya, selai nutella dan cafe latte nya sendiri. Menurut saya, seharusnya kedua elemen tersebut di blend sehingga rasa nya menyatu, karena rasa nya aneh terpisah seperti itu. Walaupun saya sudah berusaha mengaduknya, tetap saja tidak bisa tercampur dengan baik. Saat meminum nya serasa memakan nutella sambil minum latte.

Karena masih banyak menu lain yang saya belum coba, sebenarnya saya ingin kembali lagi. Semoga next time tidak mengecewakan.

Udah sering banget ngunjungin tempat ini, aku kembali memesan dessert. Kali ini aku memesan menu spesial 2015 dari GB bistro,salah satu GB fashion dessert 2015, "Cindy Apple"
Buat dessert kali ini aku agak kecewa. Dengan ekspektasi akan menyantap apple crumble yang sangat menggiurkan seperti yang pernah aku coba sebelumnya, ternyata menu ini sangat simpel, dimana potongan" apel disajikan custard cream dan biskuit yang dihaluskan. Dan rasanyaaa, biasa aja. 

GB bistro, yang sebelumnya dikenal sebagai spesialis gelato dengan nama Gelato Bar, kini datang dengan konsep barunya, bistro. Seperti bistro pada umumnya, GB bistro memiliki konsep restoran yang bergaya vintage, dan bisa digolongkan seperti semi-kafe. 
Pertama kali aku mengunjungi bistro ini itu ga lama setelah bistro ini mengadakan grand openingnya. Bistro ini tempatnya cukup luas dan nyaman buat bersantai karena suasananya yang cukup tenang. Selain itu, servicenya juga baik dimana para pelayannya bisa ngejelasin setiap menu yang ada. 
Ngomongin soal menu, menu di resto ini sangat beragam. Mulai dari makanan Indonesia sampe western, menu utama sampai menu penutup. Karena aku super suka makan dessert, dari beberapa menu yang udah aku coba di tempat ini, cuma ada 1 savory dish yang lainnya dessert semua :p
Lasagna (65k) Porsi lasagna ini pas untuk perut aku. Tapi rasanya kurang pas dengan lidah aku. Menurutku, lasagnanya kebanyakan tomat, jadinya rasa daging keju, dan pastanya ga keluar. 
Apple Crumble (55k) Apple crumble ini mengkombinasikan potongan cooked apple kecil" yang fresh dan juicy dengan cookie crumble yang crunchy. Aku suka banget dengan crumblenya, yang sebenarnya adalah nut topping. Menyantap apple crumble akan selalu terasa lebih lengkap kalo ditambah dengan es krim. Sebagai spesialis gelato, GB bistro tidak akan melupakan bagian yang satu ini. Bahkan, customer bebas memilih rasa gelatonya sesuai selera masing". Kali ini aku milih "donkey kong gelato", yaitu gelato dengan campuran rasa saos kacang dan coklat. Enak banget looh ! 
Brown Mcnuts Sundae (59.5k) Kali ini aku lgi pengen banget nyobain sundaenya. Pas lagi bingung milih mau sundae yang mana, mas nya nawarin aku rasa yang satu ini. Katanya ini best seller sundae mereka. Campuran dari sundae ini bisa dibilang sempurna! 2 scoop ice cream dengan kombinasi rasa coklat dan kopi, di pakein potongan brownies dan taburan kacang, terus tambain dengan saos coklat dan krim kacang. Mantap!