Le Gran Cafe - Hotel Gran Mahakam

Dining cafe di dalem hotel Grand Mahakam.. udah pastii semua restoran yang ada di hotel gran mahakam punya service yang superr oke! semuanya ramah dan very helpfull!. Le gran cafe ada menu buffet nyaa, tapi aku pilih menu ala carte ajaa yaituu nasi bali dan yuzu lychee tea. nasi bali nya lengkap bangettt, punya banyak condiment dan sangat detail persis kaya nasi bali yang authentic. rasa nya juga enak banget semuanya passs

Pertama kali nyobain Le Gran Cafe di Hotel Gran Mahakam! aku dateng pas malam Tahun Baru Imlek, jadi rame banget. Dikasih tempat di bar di lantai bawah, suasana cafenya mewah dan pelayanannya juga oke.

Aku pesen Fettucini Carbonara sama Lasagna Marchigian. Porsinya lumayan besar buat satu orang. Nah, Fettucini Carbonaranya, the best lah! Carbonaranya creamy, gurih, kejunya kerasa tapi ga bikin eneg. Potongan daging sapi-nya juga banyak, dan tekstur pastanya pas, ga terlalu lembek atau keras.

Lasagna Marchigian-nya, kejunya bener-bener dominan. Rasanya asin gurih, ada asem dari saus tomatnya. Menurut gue, dua menu pasta yang gue pesen ini recommended banget! Green Tea Latte-nya juga enak, greenteanya kerasa dan gulanya dipisah, jadi bisa sesuaiin rasa kita suka manis atau enggak.

Cuma, buat makanannya agak lama nunggunya, mungkin karena lagi rame. Secara keseluruhan, oke banget dan sangat direkomendasi buat yang mau dinner! 🍝🍵🍰🎉

- Nasi Bali: 
porsinya pas banget buat yang lagi nyari makan siang berat. lauknya lengkap bgt ada sayur urap, proteinnya banyak ada ayam suwir, telur, sate daging, dan empal daging (dan semuanya enak banget, tiap lauk punya rasa yang berbeda) sate dagingnya enak bangettt guring dan rasanya manis lembut juga. nasinya pulen banget dan wangi banget pas datang jadi menggugah selera. di kasih 2 jenis sambal, ada sambal matah sama satu lagi gatau apa. sambal matahnya enak tapi sambal yang satunya pedes banget.

-Fettuccine Carbonara: 
porsinya banyak banget satu piring penuh bisa buat sharing 2 orang. saus carbonaranya enak guring ga bikin eneg dan creamy bgt. beefnya juga banyak gak  pelit. kematangan pastanya pas gak lembek dan gak terlalu keras juga. i just wished they can add a bit more cream karena creamnya jadi rada kering pas ditamburin parmesan, but overall enak banget defintely bakal order lagi.

Walaupun di sini lbh dominan makanan Indonesia, tp ada jenis makanan lainnya. Dan wlwpun beda-beda makanannya, rasa enak nya konsisten hampir di semua menu makanan sampai ke dessert.
Menu yang dipesan:
Food
1. ⁠Truffle Mushroom Soup 
Ini sih truffle nya wangi bgt. Rasanya cenderung gurih, dan udah termasuk kayak roti panggang. Kayaknya sih ini semacam butter bread. Jadi ada rasa gurihnya dan nambahin tekstur crunchy.

2. ⁠Caesar Salad
Walaupun terlihat simple, tapi percaya deh sama gue, sayurannya itu fresh. Terus dressingnya lbh ke gurih, ada kayak parutan keju juga. Trs ada anchovy yg ngebuat makin ada sensasi kriuk di saladnya.

3. Sashimi
Salmon sashimi ga pernah salah. Rasanya fresh, dan beneran pas dimakan langsung melt. 

4. ⁠Sop Buntut
Bumbu sop buntutnya berani, dan buntutnya gede terus empuk bgtt. Effortless bgt makan sop buntutnya. Sambel ijo nya juga pedes. Untuk menu ini sudah termasuk nasi putih dan emping. Paket lengkap lah.

5. Nasi Daun Jeruk 
 Nama menunya beneran di highlit. Nasi daun jeruknya medok, bukan yg asal-asalan gitu. Terus ada beberapa topping pendampingnya. Ada sate, sayur nangka, dendeng crispy, ayam suwir, cumi cabe ijo, dan sambel. Topping pendampingnya juga rasanya keluar, ga yg malu-malu. 

6. ⁠Grilled Salmon with White Cream Sauce
Ukuran salmonnya besar, trs ada potato gratin rasanya lbh ke creamy karna ada keju mozzarella nya. Trs si white cream sauce nya di lidah gue ada hint manisnya. Oke sih, jd ga terlalu over power gurih creamy asin gitu.

7. Assorted Steamed Dim Sum & Fried Dim Sum 
Buat yg menu gorengnya, ga berminyak, tp tetep crispy. Isiannya sih generous yah. Udangnya dicincang kasar, jd pas dimakan masih bisa kegigit tuh daging udangnya. Dan daging udangnya manis, fresh.

⁠8. Aglio Olio
Buat sphagettinya menurut gue agak kurang seasoning.

Dessert:
1. Chocolate Melted with Ice Cream
Rasa chocolate cakenya ga begitu manis, nah dibalance sama manis dari vanilla ice cream nya.

2. Coffee Pannacota
 Buat yg suka sama kopi, pasti suka deh sama panna cotta nya. Lembut, manisnya pas, dan kopinya berasa.

3. ⁠Creme Brulle
Ukurannya mini, terus menurut gue ga semanis itu, masih bisa bgt diterima sama yg bukan sweet tooth.

Beverage: 
1. ⁠Coffee Jelly Latte Buat kopinya ga terlalu manis, kopinya berasa, bukan yg susu doang gitu. Jellynya juga banyak.

Hari ini gue makan ala carte, tapi ada buffet service juga setiap hari Jumat, Sabtu, Minggu dan Senin. Tempatnya juga cantik kalo lo mau bikin acara di sini. Staffnya ramah dan gercep bgt.

Cobain pertama kali makan disini. Untuk tempatnya ada di dalam Hotel Gran Mahakam. Menu makanannya beragam mulai dari Indonesian, Japanese, dan juga Western.

Disini aku coba beberapa menu:
Tomato Cream Soup
Rasanya enak, tastenya ga begitu asam, creamy. Disajikan dengan roti yang dipotong kecil-kecil.

Caesar Salad
Untuk saladnya aku suka, fresh, dressingnya juga cukup banyak dan gurih, ada parutan keju dan achovynya!.

Sashimi
Buat yang suka makan sashimi bisa order disini, karena fresh dan ga bau amis. Terus langsung melt di mulut.

Sop Buntut
Aku suka sama menu ini!. Satu porsi ini sudah dengan nasi, emping, dan sambal. Kuahnya gurih terus buntutnya besar dan lembut jadi effortless bgt makannya.

Nasi Daun Jeruk
Nasi daun jeruknya bener2 wangi dan meresap ke nasinya. Terus disajikan dengan sate, sayur nangka, dendeng crispy, ayam suwir, cumi cabe ijo, dan sambal. Semua toppingnya meresap bumbunya da cocok bgt dimakan sama nasi jeruknya!.

Grilled Salmon with White Cream Sauce
Buat ukuran salmonnya besar, ada potongan potato gratin dan tastenya creamy karena ada keju mozarellanya!. Untuk white cream saucenya ada hint manisnya.

Aglio Olio
Untuk spaghettinya rasanya so so, sedikit kurang seasoning aja.

Assorted Steamed Dim Sum & Fried Dim Sum
Menu ini juga wajib dicobain karena walaupun di goreng tapi ga berminyak sama sekali dan ttp crispy. Dalamnya ada potongan udang yang rasanya manis karena fresh!.

Dessert:
Chocolate Melted with Ice Cream
Rasa coklat dari cakenya manisnya pas, ditambah dengan es krim makin enak!.

Coffee Pannacota
Rasanya enak, teksturnya lembut, terus kopinya berasa. Jadi buat yang suka kopi bisa bgt cobain menu ini!

Creme Brulle
Teksturnya lembuttt bgt, pas dimakan manisnya juga pas dan ga over sweet.

Minumnya aku pesan irish coffee. Rasanya enak, kopinya lebih dominan rasanya, tapi masih oke buat yang ga suka kopi.

Overall aku suka semua sama menu makanannya, ambience, dan juga servicenya

Cafenya ini ada di dalem Hotel Gran Mahakam. Menunya lengkap mulai dari makanan Indonesia, Japanese, sampe western pun ada. Overall rasa semua makanannya enak!

Makanan:
1. Truffle Mushroom Soup (Disajikan bareng roti, wangi truffle nya bener-bener kuat dan wangi, buat rasanya gurih)

2. Caesar Salad (tipikal caesar salad yang flavoury dan cheesy bgt karena parmesan nya ga pelitt, terus juga ada ikan anchovy nya yg crunchy jadi pas dimakan sama sayur yang seger!)

3. Fried Dimsum & Steamed Dimsum (Buat dimsumnya bener-bener meaty banget, tipikal yang isian tekstur udangnya masi bisa kerasa dan kegigit gitu. Ga pelit sama isiannya. dan buat yang fried nya ga oily dan tetep crispy!)

4. Sashimi (Slicenya tebelnya pas, terus fresh, lembut sama langsung melt di mulut!!)

5. Aglio Olio (Aglio Olio pada umumnya, dan kurang gurih)

6. Nasi Daun Jeruk (ini Fav dari semuanya! karena nasi daun jeruknya bener-bener wangi dan kerasa di mulut. pokoknya rich rasanya. Terus buat lauk pendampingnya ada dendeng, sate, ayam suwir, sayur nangka, cumi cabe ijo, dan samel kecombrang. overall semua lauk nya enak karena mereka ga pelit kasih bumbu, terus buat sambel kecombrang nya pedesnya ada di aftertase gitu.

7. Sop buntut (tipikal comfort food yang enak! kuahnya enak apalagi dipakein perasan jeruk itu nambah seger plus dikasi sambel ijonya jug aoptional buat yang pengen pedes. dan buat buntutnya teksturnya itu empuk bgt, copot sendiri gitu. buat porsinya ini banyak sih jadi bisa sharing.)

8. Grilled Salmon with White Cream Sauce (Freshly grilled salmon! terus porsinya juga gede. Dipakein side nya itu Potato Gratin yang di dikasih mozzarela diatasnya. Untuk sausnya rasanya ini creamy dan agak manis. Nice match pokonya)

Minuman:
1. Iced Yuzu Lychee Tea (Seger banget! rasa lychee tea yang manis disatuin sm asem-asem dari si orange yuzu nya (ada slice yuzu orangenya), jadi pas manis asem seger gitu)

Dessert:
1. Coffe Panacota (cocok banget buat yang mau dessert tapi bukan sweet tooth. manisnya ga lebay dan kopinya berasa cuma bukan yang lebay rasa kopinya. buat teksturnya, lembut bangettt)

2. Creme Brulee (Gulanya ga pas jd manisnya pasp plus vanillanua lembut banget lgsg melt di mulut)

3. Chocolate Melted with Ice Cream (Manisnya pas terus chocolate nya bener-bener melt terus makannya disatuin sama si vanilla icecreamnya jadi pas manis seger gitu)

Cobain lunch di hotel yang udah lumayan berdiri di kawasan jakarta selatan blok m, disini aku pesen :
- Truffle Mushroom Soup : wangi dan rasa dari trufflenya berasa banget, tekstur creamy nya pas
- Caesar Salad : sayurannya bener bener berasa fresh banget, porsinya juga pas, dressingnya bikin rasa dari saladnya makin enak dan seger
- Sashimi : sashiminya langsung melt di mulut, potongan dan ketebalannya juga pas
- Sop Buntut : rasa rempahnya bener bener rich banget, dagingnya buntutnya juga empuk kita gaperlu effort buat motong atau makan nya
- Nasi Daun Jeruk : ini yang rekomen karna rasa dari jaun jeruk tuh bukan yang ngasal tapi emang beneran kerasa, rasa gurih, asin dan daun jeruk bener bener kerasa dan keluar banget
- Griled Salmon with White Cream Sauce : jujur ini salmonnya cukup besar, kematangannya juga pas untuk potatonya tuh kaya ada balutannya gitu jadi bikin beda dari yang lain, salmonnya juga berasa fresh
- Assorted Steamed Dim Sum & Frieda Dim Sum : untuk set dimsumnya ini emang bener bener beda rasanya dari dimsum diluaran karna lebih ga oily, potongannya udangnya juga berasa banget dan masih garing untuk daging udangnya
- Aglio Olio : untuk aglio nya ini oke tapi menurutku agak kurang gurih sedikit, porsinya menurut ku pas untuk satu orang.

Dessert:
- Chocolate Melted with Ice Cream : perpaduan chocolate melted with ice creamnya bener bener pas, perpaduan dari ice cream dan cakenya cocok buat dimakan bersama. cake yang lembut ditambah sama dingin dari ice creamnya bikin rasanya jadi beda
- Coffee Pannacota : rasa dari pannacotanya pas ga terlalu manis dan rasa dari kopinya juga berasa
- Creme Brulle : untuk creme brulle nya ini enak, manisnya juga pas, teksturnya hampir sama kaya si pannacota, ada potongan buahnya yang bikin ada rasa segernya

untuk minumnya aku pesen
-Virgin Strawberry Mojito : ini seger banget karna perpaduan soda dan rasa dari strawberry nya bener bener nyatu, ditambah lagi ada potongan dari buah strawberry nya yang bikin rasanya makin seger

Sunday Brunch at Le Gran Café. Pilihannya banyak dan menarik semuaaa. Yang gw cobain adalah Tom Yum, Roast Beef, Sate Daging, Dimsum, Korean BBQ, Banana Pancake, Melted Chocolate and Vanilla Ice cream, Fruit Salad, Jelly, dan Cake. RECOMMENDED!