LYMA

MORE 𝙁𝙤𝙤𝙙 & 𝘾𝙖𝙛𝙚 review,
IG : @munchandsnap.jkt | Tiktok : @windaverfida
.
🍔 𝗗𝗼𝘂𝗯𝗹𝗲 𝗧𝗿𝗼𝘂𝗯𝗹𝗲 (𝗜𝗗𝗥 𝟭𝟮𝟲𝗸)
Kalo ngebahas soal Smoked Brisket, i dare to say this one is the best ive tried so far
Its so TENDER, JUICY, SMOKY 😭
Bahkan tekstur fatnya kayak hampir meleleh di mulut sih‼️
Ga cukup sampe situ, they make it even better by adding 150gr Beef Patty, Cheddar Cheese & Homemade BBQ Sauce
Def a MUST TRY 🔥🔥🔥

Happy di daerah taman mini bisa mam slow brisket gini. Awalnya kyk baru liat sih brand Lyma ini, eh ternyata beberapa temen² ku yg juga ada yg follow....

Wah berarti endulita babanero kali yaaa~

Setelah liatin menunya satu-satu, aku sih pengen brisket, tp burgernya menggiurkan juga HAHA

Alhasil aku pesen:

1 DOUBLE TROUBLE: buat kalian yg bisa tiba² ngiler jd pengen keduanya, rekomen bgt pesen ini.... aku sih cukup puasss, worth it. Minusnya yaaa ga ada side dish aja gitu.

Brisketnya tender, smokey & rich flavor! Top.

Untuk pattynya juga ga overcooked.

Dah lah happy tummy~

Yang menarik perhatian saya saat ke de park, salah satunya tenant Lyma, selain bisa takeaway juga disediakan bangku dan meja kecil buat makan di tempat, di area samping.

Makan siang Slow Beef Brisket (135k) yang katanya proses pembuatan daging super tender dan juicy ini memakan waktu belasan jam, ada aroma charred sedikit, serat terlihat utuh, tekstur lembut, lemak dan dagingnya basah, sempurna. Dalam cup terpisah ada tiga saus berbeda, saus sambal, bbq dan honey mustard. Sebetulnya tanpa saus udah enak banget, tapi kalau suka pakai saus yang paling rekomen honey mustard, asem segar dan sedikiiit rasa pedas. Pelengkapnya ada coleslaw dan french fries renyah dengan seasoning yang pas, ada asin dan gurihnya.

Taco De Lengua (52k)
Sepenasaran itu sama taco dengan isian potongan smoke tongue dan sayuran segar, tekstur lidah sapinya juga lembut, berbumbu dan lebih enak kalau ditambahi sauce, menurut saya paling cocok tetap si honey mustard yang asem seger.