Puhaba Coffee & Creativity

Puhaba itu bahasa Aceh yang artinya Apa Kabar kata salah satu baristanya. Pertama kali kesini masih baru banget buka, lagi muter-muter Tebet terus ketemu kedai kopi baru.

Setelah mampir dan liat menu, baru sadar ternyata ini kedai kopi Aceh, jadi jual sanger, kopi gayo dan makanan ciri khas Aceh lainnya. Berhubung aku ga terlalu suka pedes jadi ga berani cobain mie aceh mereka yang terkenal enak itu.

Yang aku cobain ada:
Sanger (kopi susu), ini enak, rasanya kaya kopi susu pada umumnya dan pahit asamnya pas.
Moccacino, ini agak strong kopinya dan coklatnya pahit, aku suka tapi buat yang ga terlalu suka kopi ini terlalu berat.
Pisang, INI ENAK BANGET. udah gitu aja.

Untuk suasana karena aku mampir pas awal-awal buka jadi masih sepi, kalau dateng pasti sendiri dan akhirnya ngobrol banyak sama baristanya. Kalau sekarang setiap lewat sini pasti selalu ramai, senang lihatnya🖤

Ada kopisop baru nih lokasinya klo dr arah tebet utara, dia di perempatan warmo, sebrangnya banget wisma tebet. Tempatnya mayan gede lho, ada yg di indoor dan outdoor. Gue sih suka yah krn outdoornya banyak bangku2nya gitu. Tapi karena kebetulan waktu kesana jam 4 sorean gitu jdnya masih agak panas. Jadi sistemnya itu kita bisa pesen langsung ke bar, harga2 kopinya relatif terjangkau kok dan waktu mau pesen cemilan, gue direkomen canon ball sama mba2nya, kebetulan liat reviewnya mas Yudhis juga kalo dia pesen canon ball, yaudah deh gue pesen juga. Nah temenku pesen minuman pink ini mirip2 milkshake stoberi gitu.

Mochanya gue pesen yg hot. Rasanya tuh pahit dan cokelatnya passsss banget. Jujur gue suka! Pelayanannya ramah2 banget, bahkan temen gue tadi pesen es teh tarik juga dan rasanya kurang gt menurut dia, akhirnya dibalikin ke dapur dan dibuatin lagi. Oiya untuk rasa canon ballnya menurut gue kayak unik gitu karena tepungnya kaya tepung gurih yg buat goreng ayam. Fyi, canon ball itu pisang yg dibulet2in terus digoreng tepung dan disajikan pake kejuuuu.

Puhaba Coffee & Creativity merupakan salah satu kafe baru yang terletak di Jalan Tebet Raya. Bentuk tempatnya memilih konsep rustic minimalis yang terbagi menjadi dua bagian, yaitu outdoor dan indoor. Pada bagian outdoor kita disuguhkan dengan beberapa table yang dibuat khusus berbahan dasar kayu yang simple dan menarik. Pemasangan pigura sederhana, pemanfaatan barang-barang bekas dan lampu-lampu gantung menjadi ornamen yang menghias smoking area ini.
Untuk masuk kedalam, saya harus melewati beberapa anak tangga terlebih dahulu. Pada bagian ini terdapat 3 jenis table berbeda, ruang barista serta etalase mini yang ngejual beberapa produk seperti baju, sepatu dan tas. Gaya rustic sangat terasa karena sentuhan furnitur kayu kasar, unfinishing wall serta beberapa komposisi ornamen alami. Atmosfir ruangan menjadi semakin hangat dengan pemilihan lighting kekuningan.
Kali ini saya mencoba beberapa menu yang mereka tawarkan, yaitu Cappuccino, Single Origin Liberica dan Canon Ball. Cappuccino tersaji didalam cangkir bening beralaskan nampan kayu yang unik. Hiasan latte art nya tereksekusi kurang sempurna menurut saya. Paduan espresso dengan steamed milk nya lumayan, namun terasa kurang nendang.
Single Origin V60 Liberica nya cakep banget, bersih dan tingkat ketebalannya pas. Aromanya kuat dengan tampilan body yang kece, dimana rasa seger dan asamnya buah sangat terasa. Ditambah dengan lapisan bitterness yang tipis, membuat minuman kopi ini mantep banget buat diseruput.
Untuk cemilan, mereka merekomendasikan Canon Ball, yaitu sajian manis yang berbahan dasar pisang yang dibentuk bulat lalu digoreng dengan tepung. Dihidangkan didalam wadah alumunium dengan taburan parutan keju dan gula palem. Rasanya manis, renyah dan gurih. Cukup ngeblend sebagai teman minum kopi.
Poin plus yang mereka punya adalah pelayanannya yang ramah, cepat dan peduli dengan pengunjung. It was nice...