Ramen SeiRock-Ya

Gimana yah mgedeskripsiinnya. "enak banget" itu jadi understatement sih karena ini di atasnya "enak banget"
Lezat parah. Pricey but super worth it.
Sebagai pecinta berbagai jenis mi Jepang yang udah coba ramen disana-sini, gue ngerasa ini rasanya indah dan life-changing. Kuahnya kental, rich, aromanya aja sedap, kaldunya gurih. Ayamnya ada yang potongan besar dan ada suwiran, both empuk bite-sized yang manjain lidah. Mienya dimasak al dente (buat yang suka mie lonyoh/agak lembek, bisa order pas order ya) buatku al dente ini menambah pas keseluruhan isi mangkok. Di mangkok dikasih lemon juga tapi aku sukanya tanpa lemon.
Minumnya ada free flow ocha
Pas masuk dan keluar diteriakin Mbak/Mas servernya like Kombanwa dll hahaha jadi agak nervous karena teriaknya lmyn kenceng lucu deh
Btw kalau suka porsi gede, bisa pesan porsi doble pas order. The best!

Kabar menyenangkan datang dari Puri Indah Mall, dimana di sana telah dioperasikannya Ramen SeiRock-Ya, salah satu gerai ramen halal lainnya.

Terletak di samping HokBen, kita mencoba toripaitan ekstrimnya yang ditambah telur, rekomendasi dari pelayannya. Dengan harga 72 ribu belum nett, ramennya agak terlihat kurang kompetitif, namun begitu didalami, ramennya cukup mindblowing.

Ramennya halus! Kuahnya juga gurih dan agak berlemak, potongan ayamnya juga tidak berbau amis. Uniknya, kuahnya diklaim campuran kaldu ayam, seafood, lalu ada tambahan bawang goreng dan nori utuh di lamiannya itu, plus telur kecap. Kita juga mendapat katsu yang cukup renyah di SeiRock-Ya.

Mungkin, gyoza-nya SeiRock-Ya yang tidak istimewa. Pedas, namun tidak ada rasa lain yang menarik dari gyoza-nya itu.

Tempatnya sendiri terang namun sederhana saja. Memang begitu interior dari gerai yang dimana pengunjung butuh ramen sebagai obat makan. Walaupun demikian, gerainya ramah disabilitas. Tersedia juga cabai bubuk lebih dan lada hitam di meja.

Overall, inilah lamian dari SeiRock-Ya baru. Yang saya ketahui, persaingan bisnis ramen memang agaknya rocky. Namun, SeiRock-Ya ada resep tersendiri sih, terlihat dari kuah dan lamiannya yang halus itu, plus halal.

IG Credits :

@michael_wen96

@es_shanghai_aconk