Sichuan Palace

Makan CNY kali ini aku dan keluarga memilih di Sichuan Palace, karena tempatnya gak seramai chinese food lain dan mereka juga punya Private room. Aku dapat private room di bagian paling pojoknya dan karena makan ber-14 jadi cukup sempit tempatnya. Satu lagi yang agak ribet, mejanya gak ada yang muter jadi pas mau ambil makanan agak susah, apalagi menunya agak banyak jadi jauh satu dan yang lain sampai mesti oper'an makanan. Nilai plusnya, di sini bisa ambil sauce dan dipping sesuka hati dan ada banyak pilihannya.
1. Mie Goreng Seafoood
Tekstur mienya tipis" dan agak kering, mungkin karena makannya udah agak dingin (sambil menunggu menu lainnya keluar). Seafoodnya fresh dan gak amis, cuma rasanya biasa aja gak ada yang spesial.
2. Tim Scallop dengan Bawang Putih
Aku suka sama masakan yang satu ini, walaupun scallopnya kecil" dagingnya tapi seasoningnya enak dan wangi. Di bagian atas scallopnya diberi soun dan saus garlic yang banyak banget (kalau suka garlic pasti cocok sama rasanya). Untuk harganya terbilang cukup murah karena porsinya lumayan besar.
3. Udang Goreng Mayonaise
Dari semua menu yang satu ini tampilannya paling cantik, udang mayonaisenya di susun di atas soun goreng dan di bagian tengahnya ada buah semangka. Udangnya gak bau amis dan rasanya masih fresh karena pas digigit dagingnya crunchy. Cuma sayang mayonaisenya agak keasaman jadi rasa udangnya agak ketutup.
4. Buncis Tumis dengan Daging Babi ala Sichuan
Untuk buncis tumis ini bisa dipilih dagingnya, sapi ayam atau babi, kalau aku pesan yang babinya. Tekstur buncisnya pas digigit masih garing dan seasoningnya gurih asin dan potongan daging babo cincangnya enak. Aku request gak pedas jadi mungkin ciri khas rasa Sichuannya kurang berasa.
5. Ayam Goreng Tepung ala Sichuan
Ayamnya sendiri di fillet, garing bagian luarnya dan dalamnya Empuk. Di bagian atasnya diberi tumisan sayur, daun corriander dan bawang putih. Aku sendiri kurang cocok sama rasanya karena ada bau corriandernya.
6. Tim Kerapu Kecap ala HK
Ukuran ikannya di sini cukup besar dan dagingnya lembut banget. Saus kecapnya asin manis, enak dan bikin ikannya jadi gak bau amis.
7. Gurame Goreng Kecap ala HK
Aku lebih suka yang ini karena digoreng dan dagingnya garing banget. Di sini guramenya sama sekali gak bau lumpur jadi gak eneg makannya. Untuk rasa kecapnya sama dengan yang di tim.
8. Angsio Tahu
Bentuknya hampir mirip dengan sapo tahu, sama' pakai tahu jepang yang digoreng, bedanya cuma kuahnya lebih kental aja dan lebih wangi. Rasanya enak buat aku tapi nothing special.
9. Nasi Goreng Saus XO dan Nasi Goreng Seafood
Aku lebih prefer sama nasi goreng seafoodnya, buat aku rasanya lebih gurih dan wangi. Yang saus XO rasanya standar dan kurang berasa saus XO-nya.