The Seafood Tower

Ngiler banget liat seafood yang disusun-susun ini. Jadi gue kesini ber5 pesan yang 5 Tiers, ditambah Seafood Toppokki Cheese. Saat itu lagi promo pembukaan jadi gue dapet lobster 4 pcs. Total 7 tiers, cenglinya kalo dateng ke resto yang baru buka

1. Kerang + Scallop
Seharusnya ada dua macem kerang, tapi kok jadi cuma kerang ijo! KZL ZBL! Pas nanya katanya itu porsi udah dibanyakin sebagai ganti kerang satu lagi yang gak ada, hmmm darimana gue tau itu porsi normal apa nggak ya. Nvm. Untuk kerangnya fresh banget sih memang, dan gendud! Trus scallopnya juga enak, dimarinade dan dikukus bersama bumbunya, yumm

2. Udang
Uhwoooww udangnya montok banget cyin dan Pastinya seger. Dicocol sama saus + bawang putih, nikmat banget!

3. Chef Special
Awalnya gak ngerti chef special tuh apa, ternyata daging sapi ini. Oke juga, dagingnya dikukus sebentar dengan bumbu, jadi empuk.

4. Kepiting
Kaget juga ada kepiting seekor disini, cuma kepitingnya kecil banget yah, mirip rajungan. Kepitingnya gak dimasak apa2, cuma kukus atau rebus aja. Jadi harus dicocol banget.

5. Toppokki
Toppokkinya cukup kenyal, bumbunya meresap dan gak terlalu pedas, ada potongan seafoodnya sedikit. Tapi kejunya sedikit banget nih! Gak cukup banget.

6. Lobster
Lobster ya dibumbui lalu dibungkus alumunium foil, dikukus jadi bumbunya meresap. Lobster harus dikukus agak lama karena pas gue buka ternyata belum matang. Tapi ini enak!

7. Sup Ginseng
Ada paling bawah, jadi dinikmati paling terakhir. Enak sih kuah kaldunya kuat banget. Ginsengnya gak terlalu terasa, tapi wujudnya ada, jadi tenang saja..

Untuk suasana oke, cukup terang untuk foto2. Tapi HOT PANAS BANGET. Sampe keringetan makan disini. Apalagi pas udah rame, tambah puanas! Untuk makanan, semua seafoodnya rata2 enak, cuma harganya muahal banget. Total untuk semua sekitar 700ribuan untuk ber5. Tanpa nasi, tanpa karbo. Jadi kurnyang, kurang kenyang!

Konsep resto ini cukup unik, dimana seafood yang kita pesan disajikan di dalam tier yang disusun seperti tower. Di sini kita bisa pesan mulai dari 3, 5, 7, sampai 9 tier dan sudah dibuat paketannya. Selain bisa pesan paket tiernya, kita bisa pesan menu ala cartenya juga. FYI, di sini lebih baik reserved tempat dulu, karena cukup ramai restonya. Untuk pelayanannya cukup ramah, tapi penyajiannya sangat lama, kami datang jam 12 dan sejam kemudian makanan baru diantarkan. Kami pesan yang 3 tier ditambah dengan tteoboki. Untuk yang menu 3 tier, ada clams, prawns, beef, dan soup ginseng. Seafoodnya direbus dan diberi bawang putih, untuk rasa cukup oke. Yang paling recommend seafood tteoboki with cheese fondue, kejunya melted dan untuk tteoboki kenyalnya pas. Cara makannya yang seru, karena kita harus habisin per tier dulu baru lanjut ke tier bawahnya.

Biar gue ikut up-to-date, jadinya gue berkunjung deh ke resto yang baru buka di PIK, yaitu The Seafood Tower. Konsep makanan mereka sangat unik, bahkan ini sepertinya yang pertama di Indonesia. Jadi pelanggan memesan seafood yang ditumpuk-tumpuk dalam panci sehingga membentuk seperti menara (tower). Ga wajib dalam bentuk menara kok, bisa pesan ala carte juga.

Tingginya menara dibagi menjadi beberapa level, mulai dari 3 sampai dengan 9. Tentunya semakin tinggi menaranya, semakin banyak jenis makanan yang didapat, dan semakin mahal pula harganya. Saya pesan yang tingginya lima saja. Nanti menaranya ini ditaruh di atas kompor. Tips dari gue : apinya kecil-kecil aja ya soalnya gue baca blog gitu dan dia secara ga sengaja bikin gosong supnya. Oke jadi gue akan bahas per level (dari paling atas sampai bawah).

Level 5 : Black Mussels. Level ini harusnya berbarengan sama satu kerang lainnya (ga tau kepa atau batik), tapi karena lagi habis jadinya dibanyakin kerang ijonya. Kerang ijonya direbus. Semuanya segar dan tidak amis. Suka banget ! 

Level 4 : Steamed Live Prawns & Half Shelled Scallops. Udangnya gede-gede dan tidak amis. Scallop nya simple sekali, hanya dikasih kecap ikan. Seger juga dan rasanya enak.

Level 3 : Chef's Seasonal Item (Prime Beef). Dagingnya empuk dan banyak. Terus rasanya juga original banget. Gue sih suka.

Level 2 : Steamed Live Crabs. Lumayan lah dapet satu ekor kepiting yang tidak amis dan gemuk juga.

Level 1 :  Korean Ginseng Soup. YA OLOH, INI ENAK BANGET !! Rasanya ada manis-manisnya sedikit tapi tidak mendominasi. Isinya ada sayuran seperti sawi dan jamur. Enak enak enak !!

Selain itu, gue nambah satu menu ala carte yaitu cheese fondue tteokbokki sama dapet free lobster karena masih ada promo. Lobster, ga usah dibahas deh. Rasa gratis ga ada yang bisa ngalahin. Gue kan sebenernya ga terlalu suka tteokbokki, tapi yang ini pengecualian karena rasa sausnya seimbang dan jika dicocol dengan cheese fondue, beh rasanya nikmat banget. Recommended abis !!

Pelayanan, ya sedikit lama kalo menurut gue, tapi itu sepadan dengan makanan yang dihasilkan. Bravo !