Bakwan Kapasari

Jadi, fyi kalo di surabaya - bakwan = bakso. Nah aku penasaran banget nih katanya bakwan kapasari adalah salah satu best bakwan di surabaya dan terlama juga (dikenal sejak 1931). Jadi yauda karena aku mendedikasikan hari ini sebagai hari kuliner di sby, ini jadi destinasi ketigaku. Jadi dia tipenya kita pesen bayar dulu nanti baru diantar makanannya. Disini tertulis minimal pesan 5, jadi yauda. Pas bayar kaget banget, 1 bakso 10rb dan usus isi 1nya 20rb. Mencoba tidak skeptis menanti makanan yang datang.

Begitu dateng omg bakso kecil biasa dong kayak bakso abang2 itu ukurannya, dan ususnya juga bukan yang besar. Dan makin kecewa begitu makan baksonya, standard banget cenderung tidak ada rasa. Dengan kuah yang juga sama hambarnya. Aku cobain usus isinya pun biasa aja cenderung terlalu asin. Aku jadi bingung kalo yang paling enak begini, yang biasa aja gimana ya.

Aku juga pesen es cincau jujur itu cuma kayak air sama sirup merah dikasi cincau topping dikit tapi even better dibandingkan bakso itu sendiri. Fix gabakal balik sini lagi sih (kayaknya lidah jakarta beda sih keseringan makan micin wkwk.. karena kita tanya temen kita yang di sby besoknya dan mereka bilang enak; tanya temen jakarta kita dan mereka bilang itu gaenak. So, selera mungkin ya!)

Entah mana yang benar dikatakan sebenarnya Bakwan Kapasari ini asalnya dari Bakwan Gili yang pecah & membuka usahanya sendiri tapi di kaca tertulis kalau Bakwan Kapasari ini sudah ada dari tahun 1931...

Terlepas darimana asalnya yang jelas Bakwan alias Bakso Kapasari ini sangatlah ramai & terkenal di Surabaya sampai diluar Surabaya...

Saking ramainya, semua konsumen yang makan diharuskan membayar dahulu semua pesanannya setelah itu harus menunggu cukup lama untuk pesanannya...

Ada yang antik dari Bakwan Kapasari ini yaitu ada Usus babi yang diisi dengan daging babi lalu dibungkus lagi dengan Bakso yang sangat enak ( tersedia yang direbus & digoreng )...Kedua2nya sama enaknya...

Sedangkan yang lainnya walaupun enak tapi enaknya belum setara dengan Usus Isi nya...