Molecula

💰 ➡️ Kemaren karena ekke kalap jadi habis hampir IDR 150K haha tapi klo cmn mau dessert ama minum cukup banget bawa IDR 100K (kembalian malah).

🍰  🍨🍮  ➡️KALAU KESINI PESEN DESSERTS ITU WAJIB! aga aneh si klo org2 komplen makanannya ga enak lah emang specialist dessert haha. Jadi pls keep that in mind, klo sungguh laper mending makan di tempat lain dulu baru kemari. Sayang duitnya haha. Eniwei ogud si udah kesini total 3x malah yg ke 2 cmn quick bites jd ga poto2 yg ketiga ini abis makan siang lalu kemarih (smart choice yaass?!). Kemarin pesen si fruity pasta yang spectacular looking bgt haha. Ini seruu bgt pastanya si macem jelly gt and super tasty! Yg lebih bombastis si dan very mind-twisted yaa ini si colourful bread karena dia tuh.. SAVOURY/ASIN! haha jadi pas dtg aga shocked kok dia warna-warni bgt tapi pas digigit ada mascarpone and smokey tuna mayo! ME LIKEY!!  tapi mungkin ini ga terlalu lidah org surbaya kebykan karena pasti nanti ada yg komen eneg lah apa lah haha. Oh yaa skrg di cake display nya ada "cake of the day" dan pas kemari pass bgt ada RED VELVET!! I know million of calories but hey ya udah lah wiken. Ini enaaak bgt si red velvet nya cream cheese nya kerasa bgt. Ga kalah lah sama Un*on yg di JKT haha. BTW, Bukan ogud nyinyir but please be smart sometimes dan be wise sii klo udah tau ga sesuai taste bud nya jgn dipaksain dibeli. I'm blessed that I can eat pretty much everything (selain yg basi dan expired haha) jd I'm up for any kind of new dish but I also got my own limit. Bukan apa2 si biar review nya ga bias siii klo lo ga suka dan lo tetep beli trus makan trus nyampah bikin review nya.. kasian resto nya. 

🏠➡️ Tempatnya ga usah dikomenin lagi deh,.. BIKIN SUPER BETAH! haha nanti lama2 minta tanya design interior nya siapa ni buat rumah ogud haha

 ❤️ ➡️ Loving the concept and the ambience. KEEP UP THE GOOD WORK!

💔 ➡️ Mungkin buat homework for the owner and chef, main course nya ada yg komplen tuh hehe. But for me, I'm not coming for the average dishes so I'll be back for shizzle (for the desserts loh yaa). 

💰➡️ Aga terkezut sii pas baca harganya... ternyata ga semahal yg ogud bayangin.. secara yaa yg berbau molecular gastronomy itu setau ogud klo makin kecil porsinya makin mahaaall lah harganya haha.. Yah siap2 duit IDR 100K klo mau dessert sama drinks.. klo mau big meals, siapin lebih yaa

🍰🍨🍵➡️ Ini salah satu cafe baru dengan concept.. molecular gastronomy.. say what?? klo yg ga tau gugel ajee yaa.. intinya ini tuh super sophisticated way in cooking and serving food/dessert. Kemaren kemarih ga sempet nyobain savoury meals nya cmn desserts.. like three of them!!  LOVING ALL THREE!! 1st si tangy matcha ini yg ngemesin adalah pop the lemon yolk ampe dibikin slow-mo video haha rasa green tea ice cream nya ga terlalu overpowering the lemon malah jd perfect complimen hihi.. Laluu si espresso jelly my personal fave karena ada coffee element.. Ini jg ada espresso shot jelly yg ditambah brown sugar spray yg super gemesin haha. Rasa espresso dan vanilla ice nya jd kyk affogato gitu.. dapet bread crumbs jg jd ada crunchy part nya.. Buat yg ga suka paitnya kopi jgn pesen ini yah karena espresso quite strong, ME LIKEY!  Nah yg ketiga adalah cold lava.. ini pake choco brownie dan vanilla-ovomaltine ice cream complimented w/ orang caviar, what not to love, aite??!! Ini yg paling ngenyangin diantara 3 macem yg dicobain haha. Brownie nya masih aga gooey gitu ga terlalu keras. Karena ogut udah mabok espresso jelly akhirnya pesen warm choco ini enaaak bgt rasa chocolate nya masih dominant ga terlalu manis 

 🏠 ➡️TEMPATNYA KECE PARAH PENGEN TIDUR SITU GA MAU PULANG! hahah I'm not exaggerating secara ogud demennya tempat nongkrong yg clean and sophisticated ga cheesy and over-decorated. Ini clean cut gt dan white dominant.. jadi look fresh and ambience nya bikin betaaah bgt.. instagramable? HELL YEAH!!

❤️  ➡️ Suka bgt concept molecular gastronomy dan periodic table nya haha (nerd-allert)! and they are damn tasty too

 💔 ➡️Nahh ini nii susah parkir klo bawa mobil huhuhuhuh 

Disini dessertnya cute semua dengan harga yang worth it deh, sekitar 40an. Tapi memang platingnya bagus dan idenya uncommon. Kalo dessert2 lain kebanyakan jual cake potongan tanpa plating dengan harga yg kurang lebih sama kan, nah molecula beda. Jadi km bisa nyobain dessert chef yang istimewa tiap platenya. Tempatnya juga tenang dan nyaman, ada yg dekornya seperti di luar, tp tetap tertutup dan dingin.

Kafe ini letaknya agak masuk2 dr jalan besar tapi ini daerah yang biasanya di lewatin orng. kesan pertama kali sampai sini minimalis tapi homey, ternyata pas kesana udah ramai aja padahal kesana siang dan baru buka jam 12 juga. Pas sampai sana mas2nya bukain pintu berhubung full kita di disiapin meja lagi, tanggap bangetla nih pelayanannya padahal cuma ada 3 orang kalau nggak salah. Di sini menunya nggak banyak sih berhubung aku abs makan aku cuma pesen kopi dan spesial di sini dessert, penyajiannya lucu, berbekaldari tanya2 ke masnya apa yang rekomen akhirnya aku putusin buat pesen :

Cold Lava : pas dateng lucunya penyajiannya coklatnya di tempat terpisah jadi nanti bisa di siram di atasnya isiannya sendiri ada brownies, vanilla ovomaltine ice crea, peanut butter, dan orange caviar. Enak banget sih, browniesnya agak keras mungkin di masukin dalam freezer tapi menurutku justru pas banget di gabungin sm ice creamnya, trus coklat cairnya pahitnya pas juga. di campur dengan peanut butter jadi ada sensasinya.  worth it sih sesuai sama penyajiannya yang simple tapi menggoda.

Cappucino : artnya bentuk hati, cangkirnya lumayan lebar juga, ras cappucino sih standar, kayak cappucino pada umumnya, tapi enak kok.

sejauh ini sih oklah, cuma mungkin agak bising, karena emang full dan kafenya ini kecil jadi klo pas ramai mungkin kudu sabar nunggu