Bakmi Bangka Cita Rasa

Ini kali pertama gw untuk bikin testimoni tentang apa yang gw makan di sini meski ini udah ke sekian kalinya buat gw ngabisin waktu makan siang di tempat ini juga. Sebenernya, konsep tempat makan ini sih gak kaya 100 % 'kedai' karena ruangannya cukup lebar dan banyak nyajiin makanan gak cuman bakmi Bangka nya yang jadi salah satu menu andalannya, melainkan ada juga pempek goreng sampe aneka ragam masakan ala Cina. Cuman, kata 'bakmi' itu sendiri sih sering di sangkut paut in sama kata 'kedai', yah jadinya gw pake istilah ini deh biar keliatan ciamik dikit hahaha.. Singkat cerita, gw putusin buat ke sini lagi karena kangen sama cita rasa makanannya yang khas Cina.

Menu pertama yang gw pesen adalah pempek kulit gorengnya. Ngeliat bentuknya doang bisa bikin perut gw bunyi krucuk krucuk karena saking lapernya. Dan begitu mulai gigitan pertama, sensasi renyah dan kriuk kriuk nya itu bener-bener sempurna deh di mulut. Selain itu, ikan yang dipake juga gak ada bau amis sama sekali karena pengolahan yang tepat dan benar. Buat orang Sumatera (gw salah satunya), makan pempek rasanya gak afdol kalo gak ada yang namanya 'kuah cuko', yaitu kuah yang dibuat dari gula merah dan cabe. Warna nya sih biasanya item kecoklatan gitu. Sayangnya buat yang anti sama pedes, rasa-rasanya bakalan gak suka sama kuah yang satu ini. Yang pasti, pempek kulit gorengnya T O P  B G T !

Abis itu, ada soun goreng seafood yang udah gw tunggu-tunggu juga. Satu porsi soun disini bisa buat makan 3 sampe 4 orang ditambah lagi aneka daging seafood yang bisa dibilang gak ngirit mulai dari cumi sampe udang. Tekstur dan kekenyalan si soun nya buat gw pas di lidah ditambah lagi rasanya yang uenaaaaaaaak tenan. Mungkin karena ada sentuhan minyak wijen di soun nya itu sendiri yang gak bikin enek setelah makan, gw jadinya gak nyadar kalo udah ngambil beberapa kali haha..


Terus, ada udang goreng telor asin yang menurut gw cukup menarik perhatian karena presentasi nya yang bisa dibilang simpel tapi gak abal-abal. Sebenernya cuman pake irisan timun doang yang ngelilingin piring dan si udangnya, tapi entah kenapa gw cukup terkesan sama penyajiannya. Kalo soal rasa, gak diraguin deh karena selain gurih dan renyah, ada sentuhan bawang putih sama paprika merah yang bikin si udangnya ini menggoda buat dimakan. Dan yang lebih mantep nya lagi, gak ada rasa haus sama sekali abis makan udangnya ini karena gak pake micin terlalu banyak. Pokoknya, menu yang satu ini bisa gw rekomendasiin untuk dicoba deh!

Selanjutnya, ada gurame goreng saus asam manis yang lumayan gw tunggu-tunggu juga. Sebenernya sih kalo dari tekstur dan rasa sari si gurame nya sendiri buat gw OK karena digoreng gak terlalu kering dan renyah. Tapi, gw agak sedikit kecewa sama saus asam manis nya yang bisa dibilang encer dan gak ada rasa khas saus asam manis nya sama sekali. Malah, keliatannya kaya ada sirup stroberi yang dikasih bawang bombay sama paprika merah dan ijo jadinya. Jadi, ini sedikit ngehancurin ekspektasi gw sih. Tapi, yaaaah kalo makan gurame nya doang sih masih cincai lah.

Menu terakhir yang gw pesen adalah ayam kungpao. Entah ini perasaan gw ato emang cita rasa ayam kungpao emang senikmat itu, yang jelas kalo dari segi cita rasa itu sama enaknya kaya restoran-restoran Cina kebanyakan yang emang otentik dengan kacang mede dan sedikit kacang merahnya. Tekstur dari si ayam nya sendiri sih guriiiiiiiiih dan lembut banget deh karena cara ngolahnya yang tepat dan benar. Dan biasanya, ayam kungpao itu punya tekstur saus yang berwarna gelap dan kental, tapi itu justru yang bikin gw jatuh cintrong sama menu satu ini. Maknyuuuus!

Rasanya bakalan ada yang kurang kalo gak pesen hidangan pencuci mulut abis makan siang. Akhirnya, gw pesen es kacang merah yang pastinya bikin seger tenggorokan di tengah cuaca yang panas ini. Buat gw sih, olahan kacang merahnya OK dan pas di lidah karena gak terlalu manis dan ngenyangin juga. Selain itu, satu gelas nya aja bisa buat 2 sampe 3 orang loh, jadi bisa sedikit ngirit lah kalo mau nyicipin ini hehe..

Secara keseluruhan, restoran Cina di sini bisa dijadiin salah satu alternatif buat makan siang bareng keluarga, temen, atopun pacar. Selain itu, aroma dari setiap makanannya cukup menggoyang lidah.

Bakmi bangka cita rasa ini ga cuma menjual bakmi aja. Di depannya ada jual martabak bangka dan di restonya sendiri menjual beragam chinese food non halal yang porsinya gede
Mulai dari menu standar seperti capcai, nasi goreng seafood, nasi goreng babi, songsui, bakmi goreng etc sampe ke menu2 yang namanya musi ditanya dulu kaya gimana masakannya.
Menu2 disini kebanyakan enaknya klo pake babi sih. Tapi disini cenderung dicampur juga sama jeroan.. maklum ga suka makan jeroan jadi buat gw jeroan disini mengurangi cita rasa. Bisa pesen sih tapi ga pake jeroan. Khususnya buat nasi gorengnya. Gw saranin pesenlah nasi goreng babi.. jangan seafood.lebih enak jauh. Seporsi nasgornya bisa buat makan berdua atau 3 org gitu. Harganya seporsi klo ga salah sih 60 ribuan gitu.
Mun tahunya sih enak lembut.. cuma klo secara rasa buat gw agak krng asin.
Ayam gr menteganya banyak sih potongannya tapi klo diliat2 lagi dagingnya ga gt banyak. Kebanyakan area2 yang isinya tulang melulu. Rasanya sih tapi manteplah.. apa lagi kalo dicampur nasi hangat.
Capcainya juga porsinya gede kaya porsi menu2 laennya. Kebanyakan isinya sayuran putih.. beberapa potong daging ayam, udang, trus kaya ada hekengnya jg sih kekna.
Disini juga jual tahu kok yang mantep abis. Tahunya empuk gede. Bakso2nya seger.. plus di kuahnya ada kacang kedelai sama daging babinya.. beuhhh.. apa lagi di pakein sambel tauconya.. alamakkk...
Oh iya bisa dicoba juga mpek2nya.. mpek2 enak.. tp kuahnya cenderung pedes.
Klo makan ketempat ini jangan dateng sendiri.. datanglah bersama keluarga alias ramean.. karna takkan sanggup makan ini itu sendirian.. hehehe..

Sebelum saya mengunjungi mereka Minggu kemarin, saya tidak tahu bahwa Cita Rasa ini adalah rumah makan Chinese. Selama ini, orang tua saya selalu cerita bahwa mereka di Cita Rasa makan mpek-mpek, makanya saya berpikir kalau ini adalah rumah makan mpek-mpek. Cita Rasa ini adalah restaurant favorite orang tua saya, terletak di Alam Sutera. Yep mereka menjual mpek-mpek dan beberapa makanan Palembang lain seperti laksa dan es kacang merah. Mpek-mpek kulit mereka adalah favorite orang tua saya, namun tidak untuk saya karena saya sudah pernah makan yang lebih enak di Palembang. Namun kali ini saya datang untuk mencicipi Chinese food mereka.

Es Kacang Merah

Shaved icenya banyak banget! Rasanya, biasa saja.

Kwetiaw Siram Babi (50k)

Pertamanya saya berpikir mahal banget untuk sepiring kwetiaw. Namun setelah kwetiawnya datang, ternyata porsinya besar banget, mungkin bisa untuk 2-3 orang. Namun kwetiawnya sendiri menurut saya rasanya agak hambar. Lebih baik mencoba menu lainnya.

Cap Cay (50k)

Cap Cay mereka porsinya juga besar. Sayuran, seafood, dan kekian (pork) dengan saus asam manis. Recommended.

Untuk tempatnya sendiri, yah, seperti rumah makan biasa. Interiornya oke, namun ya kebersihannya agak kurang, namun masih bisa diterima kok.
Come and taste for yourself!


Instagram : @stepwibi