Lagi craving for something heart warming, akhirnya memutuskan buat ke founder to have their bakuteh. So as you may all know, this dish originally come from Singapore especially the peppery one. And honestly I prefer the white one rather than the black one.
Popularity Bakuteh
It cames in 3 small short ribs, might look small and little but there's actually there's quite plenty of meat to eat. The meat was tender as well dan ngga hancur gitu, empuknya pas.
Short Spare Ribs
Bedanya terletak pada tipe dagingnya. It cames in 2 long ribs bone and just like the popularity, the amount of meat was plenty too.
Salted Vegetables
Portion was big enough for 3person. I like it, it's not to salty and still have that crunchiness bite into it. Perfect for bakuteh company.
Cakwe
Dip it in the bakuteh soup for a while until it soak all the goodness, love it!!
Overall I think their dish was good but not like mindblowing one. But I will return to eat the dipped cakwe because it was that good!
Tanggal kunjungan: 10 Agustus 2017 Harga per orang: Rp. 50.000 - Rp. 100.000
gw cm baru pernah cobain bakutteh sekali banget di brand sg yg pertama kali banget booming di jkt, kali ini akhirnya beraniin diri utk cobain brand lain pas sekalian lagi mampir LW. karena gamau repot, gw order bakutteh daging tanpa tulang, Slice Lean Meat Soup. tampilan penyajiannya ga sebagus foto ya, selada air yang dikasih ga sebanyak foto dan staff yg nganter juga ga hati-hati sampe numpahin kuahnya. isinya sih potongan dagingnya cukup banyak, mau disharing utk teman makan nasi berdua rasanya jg cukup. kuahnya udah cukup enak sih tanpa tambahan kecap asin ataupun lada lg, tapi sayang dagingnya bau. empuk sih tp spt blm matang sempurna atau marinatednya ga benar, masih ada bau amis daging mentah yang ngerusak mood makan, gw coba cover baunya dgn cabe potong tp ga banyak ngebantu. buat gw yg normalnya ga suka makan daging, hal spt ini sih fatal dan yes, gw gamau balik lg utk makan bakutteh disini.
Tanggal kunjungan: 05 Juli 2017 Harga per orang: Rp. 50.000 - Rp. 100.000
Founder bak kut teh (99k) founder bak kut teh isinya ada yang paling gede, daging bak kut dengan tulang raksasa. Kuahnya sedikit kurang panas, bettet dibikin yang panas. Jadi lebih segar.
slice lean meat soup (45k) kalo yang slice lean meat soup ini, dagingnya empuk halus, katanya temenku si ini daging tenderloin jadinya enak, dan uda dipotong kecil2 jadinya ga perlu ribet lagi makan daging dengan tulang besar.
pig's kidney soup (38k) ini bagian ginjalnya babi, rasanya lembut dan buat yang ga suka jeroan yang mendingan pesen yang bagian daging2an aja si.
you tiao/cakwe (12k) cakwenya enak garing, crunchy crunchy terus dimakan dengan kuahnya bak kut, jadi sedikit basah atau dimakan langsung jg enak.
chinese tea/Singapore House blend (46k) ini chinese tea nya lucu, di taro ditempat teapot mungil warna coklat dan gelasnya pun serba mungil jadi kayak tempat mainan sih ini. Ini pesen yang singapore house blend: campuran dari ketiga jenis teh yang ada, ada osmathus oolong, rose puer, tie quanyin grade 1.