Golden Egg Bakery

Egg tart merupakan pastri yang berasal dari Tiongkok. Awalnya kue ini dibuat karena terinspirasi dari fruit tart, chef asal Guangzhou mengganti buah dengan egg custard sebagai isian tart. Tak hanya di Asia, kini Egg Tart telah menyebar ke Portugis, Brazil dan Inggris.
Di Jakarta sendiri, egg tart dapat ditemukan di Golden Egg Bakery. Tak hanya egg tart, Golden Egg Bakery pun menawarkan beberapa varian pastry lain yang beragam. Berawal dari bulan Oktober tahun 2007, Golden Egg telah membuka beberapa gerai dibeberapa lokasi seperti Serpong, Alam Sutera, Bintaro, Gandaria, Pluit dan Kelapa Gading.
Portuguese Egg Tart merupakan signature product yang diunggulkan. Kue dasarnya mirip croissant dari segi tekstur dan rasanya. Isian telur dan butternya sangat lembut dan creamy. Diatas egg custard terdapat karamel yang manis dan bikin warna kue jadi semakin seksi.
Traditional Egg Tart punya basic egg custard yang sama dengan Portuguese Egg Tart, bedanya mereka hadir tanpa karamel dan dasar adonan kue tart yang khas. Tekstur kue lebih lembut dan fragile. Jika boleh memilih, saya lebih suka Portuguese Egg Tart.
Cheese Tart disini punya isian keju yang kering dan padat, beda dengan cheese tart pada toko lain yang lebih creamy. Adonan basic tart dengan isian keju, punya tekstur yang hampir sama. Rasanya cukup manis dan gurih, namun terasa kurang outstanding...