Redbrick Roasters

Salah satu kopisop yang baru grand opening belakangan ini, BTW CONGRATS! ya selama ini pas lewat tempat ini jarang terlihat wujud dan tempatnya, sering banget kelewatan juga buat mampir, cuman begitu tau ada promo bayar sesukamu, langsung dateng, lumayan bos ngopi murah *HAHAHAH PELIT BANGET YA GUE* ya siapa yang gamau ngopi murah dan enak juga? sering sering lah Redbrick buat pay as you like. HAHAHAH

oke, gua kesini pesen 1 Cappuccino, 1 Manual Brew, sama nyicip punyanya doi yaitu taro latte. gua cuman review Cappuccino sama Manual Brewnya yaa, kalo penasaran sama taro lattenya baca review dibawah aja 

Cappuccino
Seems mulut gua agak sakit karna minum Cappuccinonya, karna panas tapi begitu agak anget, itu enak banget, kaya minum Roasted Hazelnut gatau sih kacang apa tubianes, cuman kaya minum kacang dan tenang banget bawaannya, sayang banget pengen pesen lagi cuman duit juga pas pasan jadi ga berani pesen banyak juga.

Manual Brew - Bali Kintamani Honey Process
Gakaya bali lainnya disini gua ngerasain kaya minum cempedak asli, agak unik sih rasanya, untuk nyari rasa lain, disini bener bener aneh dah beansnya, mematahkan semua ekspektasi dari sebuah biji Bali Kintamani.

So, kenapa judulnya "Gelas Kosong" karna sayang banget lo kesini sisain setetes kopi dari Redbrick, kalo gua bakal gua abisin sampe bener bener abis tak bersisa, kalo perlu gua jilatin semuanya HAHAHA LEBAY YA GUE! dan kalo pun lu dateng kesini, suasananya oke kok dan ditemani oleh barista yang baik hati yang siap untuk menemani kalian dimeja bar!

once again, Congratulations for your grand opening, RedBrick Roaster!

congratulations for the grand opening!

jadi setelah hampir setahun, (bisa dibandingkan dgn review saya yg sebelumnya) Redbrick Roasters resmi buka dgn tampilan baru (ada mural, sofa dan lantai 2 sudah beroperasi) dan sudah hadir 2 orang barista sekarang yg bantu sang owner melayani para tamu yg datang. kunjungan kedua saya kali ini bukan hanya utk menyelamati sang owner atas grand openingnya tp jg ikut menyicipi promo PAY AS YOU LIKE yg hanya berlaku 2 hr sampai 21 Agustus 2016.

tdk banyak yg saya coba dan berikut detilnya:
* Manual Brew - Bali Kintamani Natural Process by Redbrick Roastery: mungkin umumnya beans ini dikenal dgn notes citrus, lime, lemon atau apapun sejenisnya tp tidak kali ini, dgn metode V60 - pertama kalinya saya merasakan aroma dan manisnya cempedak dr kopi Bali Kintamani, clean finish dan ini enak! 
* Taro Latte: aroma taronya sangat wangi dr awal penyajian, sayang saja overall taste terlalu manis utk saya. 

Sebelumnya, congrats dulu karena sudah grand opening. Tapi gue rada bingung sih, kayaknya lama banget grand opening-nya setelah pertama menjual kopi. Hampir 6 bulanan loh. 

Anyway, dalam rangka grand opening, Redbrick Roasters menawarkan promo yang menarik, yaitu PAY AS YOU LIKE. Yes, sebagai orang yang suka yang cengli2, gue langsung datengin tu coffee shop..

Tipikal coffee shop di Gading Serpong, tempatnya tidak lebar karena hanya pakai satu ruko. Interiornya cukup cozy, pencahayaan bagus sekali. Kalau lagi terik sih, mendingan duduk rada di dalem biar ga berasa panas. Di sini juga ada beberapa board games yang bisa dimainkan. Seru banget kan?

Kali ini gue mesen :
- Green Tea Frappe (Cold). Konsistensi minuman ini sedikit terlalu encer, jadi kayak minum susu. Green tea nya lumayan berasa, dinginnya juga pas. Seger~~

- Hazelnut Latte (Hot). Gue sedikit kesulitan mendeteksi rasa hazelnutnya karena terlalu banyak rasa pahitnya. Emang nih lidah gue sensitif banget sama pahit. Gue tambahin simple syrup sedikit, langsung nongol deh rasa hazelnutnya. Jadi pas banget sama selera gue. Mangstab!

Oh well, gue ga bisa banyak komplain juga karena ini juga sudah pay as you like. Jadi cengli atau tidaknya tergantung gue bayar berapa hehehe. Pokoknya selamat atas grand opening-nya, moga-moga sukses terus!

dan lagi, coffee shop baru di gading serpong, entah udah ada berapa sekarang jumlah totalnya, huff.. cafe baru satu ini grand opening di tanggal 2 desember 2015 lalu dan hingga akhir bulan masih ada promo diskon 20% utk setiap pembelian menu apapun.

lokasinya ada di komplek ruko bolsena, tidak jauh dr the treasure dan alfamart. utk saat ini, memang blm ada signage apapun yg jelas terlihat dr depan rukonya, hanya tulisan "redbrick roasters" pd pintu kacanya saja. pd kunjungan saya kali ini, kafe nampak sepi, hanya ada sepasang suami istri yg tidak lain adalah owner kafe itu sendiri dan seorang lg tamu pribadi. konon katanya, memang hingga saat ini blm ada barista tetap disana so sang owner masih mengambil alih peran barista langsung utk melayani setiap pengunjung yg datang. baik ya ? 

saya mencoba Cappucino seharga 30k, harga sudah termasuk pajak 10% dan belum dipotong diskon grand opening 20%. kadar susu dan manisnya pas utk saya, milk foam memang sedikit tebal, taste acid kopinya mendominasi namun tidak pahit. overall enak. 

saat ini hanya baru 1 lantai yg tersedia dan itupun belum jelas nampaknya pembagian antara smoking room dan tidaknya. wifi juga saya belum sempat tanya apakah ada atau tidak, sejauh yg terlihat blm ada sofa. semua furniture yg tersedia di dominasi oleh perabotan kayu berwarna coklat gelap dan banyak ornamen natal yg menghiasi ruangan, menciptakan suasana libur dan membangkitkan christmas mood banget. boleh lah next time kesini lg coba menu lainnya dan snack yg mereka buat sendiri (bukan supply dr luar spt kafe lain umumnya).