Simager

Cobain Simager di event PergiKuliner Gandaria City.  Mantau burger ini cukup unik karena Burger Bunnya adalah Mantau. Pilihan mantaunya bisa digoreng atau dikukus. Variannya ada mantau sapi atau ayam dengan pilihan saus lada hitam, rendang, semur. Saya pilih burger sapi dengan saus lada hitam.
Tekstur bunnya empuk dan sedikit chewy seperti layaknya mantau. Beefnya cukup lembut, tidak alot .Saus lada hitamnya terasa bold banget meresap dengan sempurna ke dalam dagingnya. Enak dan cukup mengenyangkan.

Simager ini punya menu unik yang belum ada di tempat lain. Apalagi kalo bukan mantau burger. Yup, peran roti bun pada burger diganti sama mantau. Sejenis roti empuk mirip bakpao. Saya cobain yang isi daging sapi dengan roti dikukus. Isiannya terasa manis berkaramel karena ada tambahan bawang bombay, sedikit terasa lada dan gurih banget. Pas dipegang itu sampe oily karena sepertinya olahan daging sapinya dimasak dengan bumbu-bumbu berminyak. Kombinasi tekstur yang pas, mantaunya lembut, dagingnya empuk dan ada sensasi krenyes dari bawang bombaynya…