Review Pelanggan untuk Black Cattle

Di saat Weekend, suka bingung mau makan apa, dan lagi melipir ke daerah Senopati, terus mampir deh ke Pasar Santa, Ternyata tempat nya bersih, terus kita muter-muter sampai ke satu kedai makanan namanya Black Cattle. Pas pertama denger namanya sih unik yah, dan kebayang seekor sapi. Logo nya unik simple, dan menarik. Tempatnya walau minimalis tapi cukup nyaman untuk dine in ditempat. Owner nya sendiri pun turun tangan dalam proses pembuatan makanan, namanya Michael ditemani oleh asisten nya. So aku putuskan untuk mencoba menu andalan Black Cattle yaitu "Grilled Gyudon" dan "Spicy Korean Beef". Suprisingly it's beyond my expectation and here some of explanation of the food that might help to triggers you to try it!



Grilled Gyudon

MENU yang satu ini tidak boleh dilewatkan guys! Pas dateng, woooo harum banget! bikin telen ludah, nasi nya pulen banget, mirip nasi Jepang. Nasi ini gak sendirian guys, karena ada pendamping nya yaitu si sexy Gyudon, wow, irisan nya tebal dan gak maen2 yang regular aja banyak banget, gak kebayang yang Large lebih banyak. Gak seperti sih Yoshi**ya yang super tipis daging nya dlaam sekejap udah ilang. Seriously, daging nya beneran enak, empuk, juicy, dan bumbu nya itu manis gurih, mirip teriyaki tapi bukan sih. Beef nya ini dimasak dengan flame api yang cukup besar, wow butuh skill juga nih buat masak nya. Selain si Gyudon, ada juga nori, dan telur yang bisa pilih antara Omelette atau Onsen Tamago. Nah aku pilih yang onsen tamago, jadi cara masak nya dengan teknik Sous Vide, dimana alat masak nya spesial guys. Pas digoyang mangkok nya, si poached egg ini bisa goyang goyang dan pas di belah kuning telur nya mengalir gitu deh, enak banget dicampur sama nasi hangat pulen dan beef nya itu. Nasi sama nori dan poached egg aja udah enak banget, apalagi sama beef yang juicy, tender dan well marinated (seasoned). You can add some chili flakes if you wanted, for more spicier taste. Dont worry guys, gak butuh waktu lama, cuma sekitar 3 menit aja, cepet banget kan yah, karena beef nya dibakar dengan flame api yang cukup besar, thats why Gyudon nya wangi banget dan tetangga pada ikutan telen ludah.

Spicy Korean Beef
Wow this is what i really wanted as my lunch! almost the same with the Grilled Gyudon tapi mereka pakai saus korea yang pedes itu lho. Yummy banget, beef nya so pasti juicy, tebel dan memang ada beberapa bagian tendon, tapi masih bisa dikunyah. Cobaa deh aduk semua nasi sama beef nya ketika kamu pecahin si Onsen Tamago nya, wow petjah banget gengs! meleleh di mulut, daginga beef nya lembut. Cocok banget buat orang Indonesia yang suka masakan kaya akan rempah. Buat kalian cewe-cewe, bisa order yang ukuran small, karena regular nasi nya lumayan banyak sih. oh ia hampir lupa, ada taburan biji wijen juga guys, dan daun bawang. Atau buat kalian yang suka telur nya, bisa pesan yang double Ontama.

Teh nya wangi banget, dan rasa nya menyegarkan, light tapi lumayan terasa ya teh nya. Dan btw ini bukan teh biasa, soalnya dibuat dari jagung yang di keringka. jadi aroma nya bikin relax, bikin nyaman taste bud after having a big bowl of Gyudon dan Spicy KOrean Beef.

Good news buat kalian yang stay di daerah Jakarta Utara, lebih tepatnya di Pantai Indah Kapuk, karena soon Black Cattle akan buka di Fresh Market, catat yah guys, jangan sampai missed out! Atau kalian bisa coba pesan melalui Go-Fo*d aatu Gr*b Food. Lumayan banyak sih tadi driver ojol yang ngantri, kalau minggu lebih sepi di Pasar Santa, jadi lumayan hening sih.

Please Kindly follow my instagram for more updates @mich.love.eat