Review Pelanggan untuk La Brasserie - Le Meridien Hotel
Pengalaman CNY Buffet dan Valentine Dinner
oleh Jessica | IG: @snapfoodjourney, 01 Februari 2018 (hampir 7 tahun yang lalu)
3 pembaca berterima kasih ( Makasih terbanyak)
/https://assets-pergikuliner.com/uploads/image/picture/828406/picture-1518860434.jpeg)
/https://assets-pergikuliner.com/uploads/image/picture/828407/picture-1518860434.jpeg)
Bulan Februari 2018 ini terasa lebih spesial daripada biasanya, karena ada dua event spesial sekaligus: Tahun Baru Imlek dan Valentine! Untuk menyambut kedua event tersebut, hotel Le Meridien mengadakan beberapa jamuan spesial. Saya diundang untuk melihat preview makanan yang disajikan sekaligus food tasting dari dua jamuan yang ada, yaitu Flavors of China di La Brasserie dan Middle Eastern Love Affair.
Dalam Middle Eastern Love Affair, menu yang disajikan adalah sebagai berikut:
Salamon mdakan ma babaganoush: salmon asap dengan terong bakar, tomat, cabai, dan memiliki topping salmon balsamic vinegar pearls.
Tuna fish tartar: tuna segar dengan saus tartar yang dimarinasi dengan sumac dan vinaigrette dan disajikan dengan beetrot gel, capsicum foam dan safron tuille.
Shorbet fettar: sup jamur dengan semolina brulee.
Samak: Fillet sea bass yang dikukus dan disajikan dengan sayuran, broad beans, creamy haris sauce, coriander oil dan basil citrus foam.
Laham mechawoui: dua potong sapi Australia, yaitu tenderloin dan iga, dengan sayuran, balsamic vinegar, dan disajikan dengan pomegranate spicy jus.
Encouraging romance: dessert berisi kue yang dibungkus dalam sebuah bola cokelat dan disajikan dengan cara menuangkan cokelat panas hingga akhirnya tampak isi dari bolanya. Sedangkan untuk Flavors of China, menu yang disajikan secara umum lebih ditonjolkan pada Chinese food dari tiga regio, yaitu Szechuan, Kanton, dan Hainan. Hal itu terbukti dengan masakan China yang cukup mendominasi buffet kali ini, meskipun ada juga beberapa makanan dari negara lain yang beragam, seperti Jepang, India, Western, dan sebagainya. Selain itu, ada juga banyak dessert-dessert bertemakan Imlek yang cantik dan menggoda selera, termasuk adanya pudding berbentuk koi lengkap dengan detil seperti sisiknya dan sebagainya.
Foto lainnya:
Harga per orang: > Rp. 200.000
Informasi
La Brasserie - Le Meridien Hotel
(Indonesia, Barat,Thailand)
Reviewer:
