Review Pelanggan untuk PASOLA - Hotel The Ritz Carlton Pacific Place

Pasola. Sebuah restoran fine dining yang berada didalam gedung The Ritz Carlton, Pacific Place, SCBD, Jakarta Selatan. Seperti resto mewah kebanyakan, Pasola tampil dengan desain elegan yang dipenuhi furnitur serta ornamen bernuansa fancy.

Nama Pasola diambil dari sebuah nama permainan tradisional di daerah Sumba, Nusa Tenggara Timur. Dimana pada permainan tersebut sangat menuntut ketangkasan dalam berkuda sambil bermain lembing. Kata Pasola sendiri berasal dari kata sola atau hola yang berarti lembing kayu.

Kita tinggalkan Pasola dari daerah Sumba dan kembali lagi ke Pasola di kawasan SCBD. Disini selain ambience yang bernuansa mewah, kualitas pelayanannya pun ramah sehingga menunjang performa Pasola menjadi semakin baik dan berkelas.

Tak hanya suasana yang cantik, tampilan menu makanannya pun hadir sangat cantik. Ga cuma itu, aneka hidangannya pun memiliki rasa yang enak dan bikin saya ketagihan, baik appetizer, maincourse sampe ke dessert nya. Pasola menawarkan berbagai menu campuran mulai dari menu lokal, Asia sampe ke gaya western.

Peking Duck Hoisin Sauce, tekstur dagingnya empuk banget dan memiliki cita rasa yang super gurih, asin dan petjah dimulut. Five Spices Beef Ribs, engga mau kalah sama hidangan bebek, iga sapi ini pun sangat empuk dan juicy. Rasanya kaya banget, ada manis, gurih, asin dan lezat.

Steamed Barramundi Sweet Plum Sauce, potongan ikan barramundi terasa begitu manis dan gurih. Teksturnya lembut dan cocok banget sama cita rasa sausnya. Fried Korean Style Chicken, potongan ayam goreng tepung dengan sensasi pedes manis ala Korea gitu. Enak enak banget.

Saya juga nyicipin menu sushi. Kebetulan yang saya coba ada sushi tuna dan salmon. Potongan ikannya super fresh dan nasinya berasa sticky.

Beberapa menu pencuci mulut seperti Vanilla Cremeux Coffee Cream Glass, Blueberry Granita, Black Sesame Frangipane Mascarpone Mousse, Creme Brulle dan Chocolate Custard Cherry Compote White Chocolate Cream. Semuanya cantik, manis, lembut, enak enak dan lumer dimulut. Termantap djiwa...