Review Pelanggan untuk Collage - Hotel Pullman Central Park

Satu-satunya restoran milik Pullman Jakarta Central Park ini punya dining area yang cukup luas dengan kapasitas hingga 200 orang. Desain restorannya nampak minimalis tapi artistik.
Pelayanan di sini cukup bagus. Waiter-nya ramah dan tanggap dengan kebutuhan tiap customernya. Bagi pecinta buffet, variasi makanan cukup banyak, mulai dari Japanese, Indonesian, Indian, Chinese dan Western.
Untuk kali ini gw order menu ala carte-nya. 72 hours Signature Short Ribs dan Indian Butter Chicken.

* 72 hours Signature Short Ribs

Dipresentasikan dengan cantik dan menarik, daging iga sapi ini sebelumnya telah dimasak dalam suhu rendah. Sebagai side dish ditambahkan potato gratin, baby carrot dan beef jus. Tekstur daging masih juicy banget dengan tingkat kematangan medium. Well seasoning and match with beef jus. Potato gratin-nya mnrt gw kurang halus but had good taste.
* Indian Butter Chicken

Ayam rempah khas India dengan butter dan saus tomat disajikan dengan nasi India dan naan bread. Walaupun di menu tertulis ada nasi India, namun saat disajikan tidak turut disajikan.

Ayamnya very well cooked. Masih tender banget teksturnya. Bumbu-nya juga berasa gurih plus merasuk sampai ke dalam dagingnya. Very nice.
Overall menu ala carte-nya cukup memuaskan, alternatif sebagai pilihan non buffet.