Review Pelanggan untuk Shu Guo Yin Xiang

Kangen makan hotpot dan segera meluncur ke Shu Guo Yin Xiang di Plaza Indonesia. Tempatnya benar-benar bagus, eksklusif, mewah, berkelas dengan sentuhan oriental dan warna-warna dominan khas China yang bagus banget. Aksen emas, merah dan bagian lobbynya ada aksen warna biru yang elegan dan mewah dengan pajangan baju yang bagus banget.

Area dining room juga luas, jarak antar meja juga agak jauh jadi nyaman dan aman banget buat physical distancing dengan tamu lain.

Untuk soup basednya pesan yang Combination 2 Flavors Soup yang Special Pork Bone Soup dan Chicken Collagen Soup. Supnya tasty, gurih, dan rich in flavor tapi ga bikin eneg. Kalau yang pork bone memang ada aroma dan sensasi rasa babinya yang nikmat di lidah, lalu ada red dates dan kie cie (goji berry) jadi ada juga rasa asam herbalnya. Sedangkan Chicken Collagen Soup enaknya ada tomatnya yang bikin asam segar.

Untuk daging pesan yang US Beef Short Ribs Choice, Special Marinated US Beef, dan Special Marinated Spicy US Beef. Dagingnya semua enak, meski direbus agak lama kayak overcooked juga masih tetap empuk dan meresap rasa di dagingnya.

Untuk side dish pesan Deep Fried Beancurd, Seaweed, Broccoli, dan enak semua sebagai teman makan hotpot. Mixed Mushroom juga dipesan dan berbagai jenis jamur kayak enoki, shimeji, king oyster, shitake juga ada, jadi puas, porsi pun lumayan banyak.

Untuk karbo, pesan Lamian. Ini sih enak teksturnya tapi kurang suka cuma bentuknya aja, serasa panjang lamiannya pendek-pendek kayak habis kepotong, seharusnya kan lamiannya lebih nikmat kalau masih panjang-panjang jadi bisa sambil diseluruput panjang pas makan di mulut.

Untuk condiment, meski kita bisa ke condiment station untuk meracik condiment sendiri, daripada pusing mending serahkan ke staff pelayannya aja untuk dibuatin special signature condiment mereka yang enak, dan sebelum dibuat mereka juga nanya apakah mau pedas dan oke kalau dicampurin kacang untuk referensi selera dan alergi.

Itu aja sih soal Lamian yang agak kurang. Soal atmosfer, ambiance, service, dllnya semuanya bagus semua.