Review Pelanggan untuk Il Mare - Hotel Mulia

Il Mare ini adalah Italian resto yang terkenal dengan Northern Italian cuisine yang autentik. Seperti resto yang lain di Hotel Mulia, resto ini sangat spacious dan didukung dengan interior yang sangat mewah dan classy. Memasuki resto ini kita, langsung terlihat ada bar area yang cukup besar untuk yang hanya ingin sekedar minum wine atau minuman lain. Ceilingnya juga terlihat sangat colourful dan artistik. Resto ini juga terlihat romantis dengan dekorasi bunga2 dan bunga mawar di setiap mejanya. Kali ini janjian lunch dengan teman2 foodies untuk mencoba menu Business Lunch, new menu kreasi Chef baru Il Mare Chef Marco yang berkebangsaan Italy. Business lunch menu termasuk Appetizer, Main course,dan dessert seharga Rp. 248.000++ (tidak termasuk minuman).
Ada 7 pilihan untuk appetizer, 8 Pilihan menu untuk Main course dan 3 Pilihan untuk Dessert. Kita harus memilih salah satu dari pilihan appetizer, main course dan dessert. Saya dan teman teman mencoba beberapa macam Appetizer, main course dan dessert antara lain :
Appetizer :

*Tuna carpaccio, tomato dan almonds – tampilannya simple tapi rasanya enak banget, tunanya sangat fresh tastenya sangat mewah.
*Atlantic smoked salmon confit, green asparagus, verju dressing – salmonnya fresh, tampil dengan plating yang cantik.
*Eggplant parmigiana, pesto sauce – ini menu pilihan saya karena saya suka terong dan pesto sauce dari pertama langsung tertarik dengan menu ini. Tampilannya memang tidak terlalu menarik untuk di foto2. Maklum saya dan teman2 kan suka banget foto2 makanan yang terlihat intagenic, kalau yang ini jujur agak kurang cantik. Tapi jangan salah untuk rasa benar2 permium class. Menu ini ada mozzarella cheesenya juga, pesto saucenya juga enak banget. Texture eggplant ini lembut…Recommended.
*Roasted veal with tuna sauce and crisp capers – menu ini di pilih oleh sebagian besar teman saya.Platingnya super cantik di piring putih berbentuk kotak dengan motif piring yang mewah. Dan rasanya memang juara banget. Daging sapi muda ini teksturnya super lembut, dengan white sauce yang enak. Highly recommended.
*Cream of wild mushroom with napoleon stick – tampilannya juga seperti mushroom soup biasa tapi untuk rasa jelas berbeda, soupnya cukup kental dan sangat tasty. Definitely one of the best mushroom soup in town.
Main course :

*Roasted salmon, venerre rice, potato apple cider sauce – porsinya tidak terlalu besar, salmonnya fresh dan saucenya juga enak banget, recommended untuk pencinta salmon. 
*Chilean sea bass, olives, capers, cherry tomatoes and potatoes – saya pilih menu ini dan rasanya enak banget, baru kali ini merasakan taste sea bass yang so fresh and buttery. Highly recommended.
*Grilled beef fillet, pak choi and horseradish sauce – kita bisa request tingkat kematangan beefnya. Teman saya request yang medium, beefnya lembut dan enak banget, saucenya juga sangat tasty. Recommended.
*Suckling Pig “Porchetta” chickpea puree – yang ini pesanan teman saya, saya nga cobain karena nga suka makan porky. Menurut teman2 saya rasanya enak banget.
Dessert :

*Homemade ice cream and sherbets – 3 scoop ice cream dan sorbet yang disajikan di 3 sendok keramik berwarna putih yang berbeda, terlihat simple dan cantik.
*Classic Tiramisu (mengandung alcohol) – tampilannya super unik di double glass cup dengan pipet yang berisi saucenya. Disajikan dengan espresso dan potongan lapis legit. Enak bangeeet…benar2 the best tiramisu in town nih.
*Apple Tart, caramel sauce, rum raisin – Apple tart dengan campuran cinnamon, caramel sauce dan ice cream rum raisin juga tidak kalah enak dari Tiramisunya. Rasanya mewah dan recommended.
Menu business lunch ini tersedia setiap hari Senin – Sabtu mulai dari jam 12.00 – 14.30. Menurut saya untuk kelas hotel berbintang 5 seperti Mulia Hotel, harga yang ditawarkan sangat reasonable dan worth the price. Hari Minggu ada Sunday Brunch yang juga tidak kalah menarik buffetnya. Recommended.