Review Pelanggan untuk Sugar & Spice - Hotel InterContinental Jakarta Pondok Indah

Sugar & Spice, restoran all day dining Intercontinental Hotel Jakarta menghadirkan kolaborasi dengan Intercontinental Hotel Changsa China. Chef Lin Luo membawa kuliner a la Hunan atau juga yang disebut sebagai Xiang cuisine.

Beberapa menu yang sempat ak coba dan akan hadir di sini sampai dengan tanggal 29 September 2019 diantaranya seperti Assorted Hunan Delicacies, Braised Egg and Mushroom in Chicken Broth, Double Boiled Beef Soup, Hot & Sour Chicken Supreme 'Dong An' style, Steamed Sea Bass with chopped Chili and Noodles, Boiled Seafood with Seasonal Vegetables in Rice Broth, Deep Fried Rack of Lamb with Cumin, Hot & Sour Sea Cucumber with Fried Rice.

Semuanya dimasak dengan bahan & bumbu 100% dari Indonesia, namun tetap mempertahankan cita rasa asli Hunan. Keseluruhan memiliki ciri khas rasa yang sedikit peppery, sebagai ciri khas-nya.
Menu yang paling ak suka Deep Fried Rack of Lamb with Cumin. Tekstur yang sangat empuk membuatnya sangat mudah dimakan, walaupun hanya menggunakan sumpit.

Sebagai penutup, dessert seperti Boiled Glue Pudding in Rice Wine. Hidangan penutup yang ringan dengan rasa yang asam dan fresh dari buah-buahan dan oudding yang lembut yang kenyal.