Review Pelanggan untuk Brouwen Coffee & Kitchen

Brouwen Coffee & Kitchen, sebuah kafe baru yang menghuni salah satu rumah besar di daerah pemukiman elit di kawasan Senopati. Karena dasarnya memang sebuah hunian, jadi area disini bersekat-sekat layaknya sebuah rumah. Mampir kesini tuh suasananya terasa tropis, soalnya banyak mural bergambar daun-daun hijau dimana-mana. Fasilitas disini udah pasti lengkap, ada colokan, vip room, musholla, jaringan wi fi dan beberapa spot berfoto OOTD.
Makan malam kali ini diawali justru oleh sepiring menu sarapan, Brouwen Full Breakfast. Lembaran beef bacon, roti-roti bertopping olahan jamur, dua buah telur mata sapi, sauteed tomatoes, kacang polong dan jagung yang dimasak dengan saus tomat serta potato chip. Selalu sih, kalau menu ini rasanya meriah dan engga biasa, permainan rasa manis dalam sepiringa hidangan gurih menjadi kejutan yang justru menbahagiakan.
Selanjutnya ada menu sup cantik bernama Brouwen’s Chicken Genovese. Sebenarnya bukan murni sup sih, hanya memang tekstur olahan basil yang creamy, gurih, kentel dan hampir mengisi seluruh bagian mangkuk, membuatnya tampak seperti sup. Tak hanya itu, mereka juga menghadirkan potongan ayam yang dimasak singkat sehingga masih menyisakan sensasi juicy. Sweet potato yang diiris tipis-tipis, menjadi keripik manis yang menjadikan menu ini tampil cantik.
Sub Sandwich Chicken yang sedari tadi memanggil-manggil untuk segera dicoba, lantas membuat saya engga sabar memotongnya. Ternyata roti pada sandwich ini empuk dan lembut banget, sentuhan manis-manis tipis serta bentuk yang memanjang bergelombang tak biasa membuatnya menjadi sandwich to the next level. Boom, rasa olahan ayamnya meledak dimulut dengan karakter gurih creamy nya. Tak lupa lelehan kejunya memberi sentuhan cheezy bersensasi chewy. Tambahan salad dan potato chip, bukan hanya menjadi sekedar side dish, juga sebagai komponen pembangun rasa yang makin nano-nano versi keceh badai.
Berikutnya ada sepiring paha ayam berkilau yang dikelilingi semacam saus kental nan creamy berwarna hijau serta oranye bernama Lemon Herbs Roasted Chicken. Daging ayamnya empuk, rasanya gurih, rempahnya juga meresap kebagian dalam daging. Yang saya suka dari menu ini, selain si ayam tentunya, adalah saus pesto dan saus ubinya yang berperan memproduksi rasa manis, gurih dan tekstur creamy. Entah yah saya tuh selalu jatuh cinta dengan konsep masakan gurih bersensasi manis seperti ini. I love it.
Mereka juga mempunyai menu pizza yang bisa dinikmati bersama-sama, mau bareng temen, keluarga ataupun gebetan juga bisa. Tapi kali ini saya dan temen-temen menikmati Pizza Tuna Sweet Corn. Adonan pizzanya tipis, jadi pas digigit memberi sensasi renyah yang tak terbantah. Bukan renyah yang tipis banget, tapi juga ada chewy-chewy rotinya. Topping tunanya melimpah dong, dan rasanya gurih banget.
Udah puas berselancar dengan hidangan gurih, kini giliran lidah menepi di hidangan penutup bernama Orange Pannacotta. It looks so gorgeous, simple but perfect. Pannacotta lembut sekaligus padet, menumbuhkan rasa manis susu dilidah, tekstur yang agak kenyal memberi sensasi unik saat disuap. Potongan buah jeruk, kiwi, crumbs dan orange sauce, menjadi penambah rasa asam yang menyegarkan. Sepotong jeruk kering, menjadi garnish cantik nan instagenic.
Pelepas dahaga kali ini dimulai dengan sebuah minuman berwarna hijau yang dinamakan Mint Cocoa Parfait. Didalam gelas ini ada paduan mint, cokelat dan susu yang menjadi sumber rasa menyegarkan saat diseruput. Sensasi mint nya begitu kuat, sehingga terasa dingin-dingin ngangenin.
Terakhir dan yang juga paling saya suka adalah Brouwen Iced Coffee. Engga seperti es kopi di tempat lain, cara penyajian mereka cukup atraktif, tuangan racikan sirup dan kopi kedalam gelas berisi susu, memunculkan buih buih diatasnya. Engga cuma penyajiannya aja yang menarik, tapi rasanya juga lembut sekaligus bikin saya ketagihan dong, ada unsur kopi yang lembut, sedikit sensasi cokelat dan milky...